С этим дальним родственником огурца в народной медицине обращались как с лекарством! Как оказалось, что он оказывает благотворное влияние на наше здоровье. Он богат питательными веществами.
Вы найдете витамины А, С, К, В6 и В1 (тиамин), фолат, калий, магний, фосфор, медь и марганец, а также небольшое количество железа, цинка, кальция и других витаминов группы В.
1. Друг сердца. Благодаря высокому содержанию клетчатки - точнее, одной из ее разновидностей, пектина - обладает способностью снижать уровень «плохого» холестерина в крови. Он также содержит много калия, который расширяет кровеносные сосуды и, следовательно, снижает давление. В нем также есть каротиноиды, которые чрезвычайно эффективно защищают сердце от болезней.
2. Поддерживает здоровье глаз. Он содержит два важных для них вещества: витамин С и бета-каротин. А также полезны для наших глаз антиоксиданты: зеаксантин и лютеин. Исследования подтвердили, что эти вещества накапливаются в сетчатке, улучшая ее состояние и снижая риск заболеваний глаз, включая риск развития дегенерации желтого пятна.
3. Способствует лучшему пищеварению. Этот эффект обусловлен содержанием нерастворимых и растворимых волокон. Первый из них облегчает работу кишечника и снижает риск возникновения запоров. Второй питается кишечными бактериями, которые переваривают пищу. Высокое содержание воды в кабачках делает кишечник более
4. Заботится о внутренних органах. Поддерживает здоровье костей (потому что он содержит витамин К и магний). Работает против рака.