Вкуснее этого вы точно не найдете! Хычины

Вкусно, а главное очень легко сделать

Ссылку на видео пособие я прикреплю в конце статьи

Ингредиенты для «Хычины»:

• Кефир (я использовала сыворотку) — 250 мл
• Мука пшеничная / Мука — 2,5-3 стак.
• Соль (по вкусу)
• Картофель — 4-5 шт
• Брынза — 200 кг
• Сыр твердый (любой) — 100 г
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Зелень (по вкусу)
• Масло сливочное (растопленное) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Хычины»:

- Картошку почистить и отварить до готовности в подсоленной воде

- Из кефира, соли и муки замесить тесто

- Дать постоять около 1 часа

- Картофель слить, размять в пюре

- Пока картошка еще горячая в нее вмешать сыры

- Лепим- отщипываем от теста небольшой комок, немного разминаем его в толстую лепешку

- В центр выкладываем начинку

- Слепляем и формируем шарик

- Сначала пальцами разминаем, а потом раскатываем в тонкую лепешку скалкой

- Каждую лепешку жарить на сухой сковороде, с двух сторон. На слабом огне. Когда подрумянится одна сторона, переверните и жарьте другую. Следите чтоб не подгорела. Готовые хычины, как и блины, надо смазывать сливочным маслом.

- Затем смазать каждую растопленным маслом

И все, приятного)

Видео пособие - https://go.mail.ru/search_video?fr=ntg&gp=811139&q=%20%D0%A5%D1%8B%D1%87%D0%B8%D0%BD%D1%8B