Диета с низким содержанием клетчатки может помочь уменьшить дискомфорт в желудке, боль, вздутие живота, метеоризм и диарею, связанные с синдромом раздраженного кишечника, показывают исследования.
Типичные продукты, которых следует избегать, включают:
- чеснок,
- артишоки,
- лук,
- брюссельская капуста,
- капуста,
- горох,
- хлопья,
- соевые бобы,
- сельдерей,
- фасоль,
- цветная капуста,
- лук-порей,
- хлеб и выпечка из пшеницы,
- кукуруза,
- брокколи,
- бананы,
- морковь,
- виноград,
- персики и инжир.
Все эти продукты известны технически как сбраживаемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы или, коротко говоря, - FODMAP (англоязычный акроним, обозначающий короткоцепочечные углеводы, которые плохо и не полностью всасываются в тонком кишечнике человека и приводят к повышенному газообразованию).
FODMAP устойчивы к пищеварению и имеют тенденцию поглощать воду.
Эти сбраживаемые продукты являются компонентами так называемой «флатулогенной» диеты.
Это имеет тенденцию увеличивать выработку кишечного газа из-за изменений в микробиоте (микрофлоре), микроорганизмах, живущих в организме человека.
FODMAP используются кишечными бактериями в качестве топлива, что приводит к образованию водорода и метана, вызывающих вздутие живота у некоторых людей.
Они также производят сероводород, который производит запах, похожий на тухлые яйца.
С другой стороны, микробиота (микрофлора) кишечника здоровых людей остается незатронутой или менее затронутой этим типом пищи.
Профессор Джованни Барбара, один из экспертов по микробиоте, который представил эту тему на всемирном саммите по микробиоте для здоровья в Майами, сказал:
«Недавние результаты показывают, что синдром раздраженного кишечника (СКР) связан с четко выявляемыми изменениями в микробиоте кишечника.
Кроме того, вздутие живота может быть связано с конкретными видами диеты, открывая, таким образом, многообещающие пути к эффективному управлению болезнями».
В течение многих лет такие состояния, как вздутие живота и СРК, считались психологическим расстройством, в основном поражающим молодых девушек с тревогой.
В результате это казалось мнимой болезнью, и поэтому к пациентам не относились серьезно.
Сегодня около 20 процентов населения в западных странах страдают от СРК, при этом самая распространенная жалоба - вздутие живота.
Диарея, внезапные позывы на испражнения, дискомфорт и боль в животе являются симптомами желудочно-кишечных расстройств, таких как СРК (синдром раздраженного кишечника).
Профессор Барбара сказал:
«Теперь мы точно знаем, что диеты с низким содержанием клетчатки значительно снижают эти симптомы.
Результаты последних исследований показывают, что по сравнению с обычной диетой, диета с низким содержанием так называемых FODMAP (сбраживаемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов) уменьшает симптомы СРК, включая вздутие живота, боль и метеоризм».