🍽Пошаговый рецепт:
🐟 Стейк тунца 400-500 гр делим на равные части - брусочки (3-4 шт). Лучше взять свежую (не размороженную) рыбу. Она будет сочнее.
🐟 3-4 ст.ложки маслин подсушиваем на бумажном полотенце минут 10, очень мелко нарезаем.
🐟 8-10 крекеров пробиваем в блендере до мелкой крошки. Не переусердствуйте и не превратите их в муку😁 Нарезанные кусочки маслин и крошка должны быть одного размера.
🐟 Смешаем как следует два ингредиента панировки - маслины и перетертые крекеры - обваляем хорошенько стейки тунца.
🐟 Обжариваем их на разогретом оливковом масле (для корочки лучше брать сковороду из нержавеющей стали), по 1-2 минуты с каждой стороны. В зависимости от желаемой степени прожарки.
🐟 Подаём как самостоятельное блюдо или как дополнение к салату.
Приятного аппетита, друзья мои! 😇
