В Нижнем есть целая улица кофеен.
На одном из участков Большой Покровской в 800 метров целых 8 кофеен. (И это не считая закрывшихся и просто кафе с хорошим кофе). Вот эти-то 800 метров и проходят туристы за 2,5 часа.
Встречаются туристы у одной из старейших кофеен, специализирующихся на спешалти (это 💯процентная арабика одного урожая с одной плантации) Traveler’s Coffee.
Вы знали, что первая кофейня этой сети открылась аж в 1997 году, за год до появления европейской ассоциации спешалти кофе. Открыл её американец, благо, в США ассоциация существует с 1982 года.
Затем пробуют десертные напитки на основе кофе в CoffeeLike.
Эту кофейню придумал Аяз Шабутдинов, юный предприниматель из Удмуртии, в которого никто не верил. А под Новый 2019 год он продал сеть кофеен за 200 млн ₽!
В Чёрточке туристы пробуют несколько контрастных сортов фильтр-кофе. Например, сладковатую Эфиопию, кислотную Кению или уравновешенную Колумбию. Учатся определять цитрусовые и шоколадные ноты, находить красные ягоды и зеленое яблоко во вкусе.
Вспоминаем заход в Нижний Новгород Double B, говорим о кофейном снобизме. Способах выращивания, отработки и обжарки кофе.
В Кофе это фрукт туристы пробуют кемекс (это когда кофе заваривают через специальный бумажный фильтр в стеклянном сосуде в форме песочных часов). Пробуют алкогольные коктейли на основе кофе и глинтвейн.
В Верхушке - мастер-класс по приготовлению капучино дома под булочки с пеканом или под закуску с моцареллой и базиликом.
В CoffeeCake проходит слепая дегустация робусты и арабики. Туристы всегда отгадывают, кто где, потому что арабика обладает очень многогранным вкусом, а робуста более плоская, часто горчит и пахнет семечками.
В Skuratov Coffee угощают сезонными коктейлями: лемонграсс на овсяном молоке, арахисовый латте и кофейный карри.
В Мишке кофейной классикой запивают самые знаменитые в городе профитроли.
Расписание экскурсий появляется раз в месяц в инста-профиле gastroturnn https://instagram.com/gastroturnn?igshid=1fpjio02avlui
Фото с кофетура