✓ Готовьте сами и распределяйте еду на 5 порций. На день вам нужно: 3 разные крупы или бобовых на день (по 2-3 столовые ложки), 5 порций белка и 3 порции овощей.
Питаться нужно так:
- Завтрак - каша + белок (в пропорции 70 на 30 )
- Второй завтрак - каша + белок (70+30)
- Обед - каша + белок + овощи (25 + 25 + 50)
- Полдник - белок + овощи (25 + 75)
- Ужин - белок + овощи (25 + 75)
Лучше совсем исключить фрукты, но если хочется, можно один на завтрак.
Поначалу с непривычки сложно, но втянешься и не сможешь жить по-другому. Рацион получается сытый, богатый микроэлементами - и с него реально худеешь.
✓ Вместо масла - сковородка с антипригарным покрытием, силиконовые формочки и коврик для противня. Хотя, на масле допустимо готовить. Только не наливать, а распылять, по капелькам.
✓ Вместо сахара - сироп топинамбура. Он диетический, натуральный и не оставляет синтетического послевкусия, как многие сахарозаменители. При термической обработке прелести своей не утрачивает.
✓ Украшайте свои пп-десерты отрубями - они выглядят красиво при минимуме калорий. не то, что кокосовая стружка, и тем более шоколадная.
✓ Вместо панировочных сухарей можно использовать мелкую крупу.
✓ Вместо муки - тоже.
Идеально подходит крупа “Беловодье” “4 злака”. С ней я пекла и кексы, и куриные наггетсы. Также для выпечки (блинов, маффинов) хорошо подходят хлопья - овсяные, например, или гречневые.
✓ Вместо майонеза - делать лайтвые соусы. Только не берите сметану - она жирна для худеющих. Лучше взять кефир или творог.
Например, вот вам такой рецепт домашнего диетического майонеза.
Берем ингредиенты:
- 200 г. творога
- 0,5 л кефира,
- 2 желтка вареных,
- сухая горчица чайная ложка
- специи по вкусу.
Все смешиваем в блендере. Готово! Хранится такой майонез 2-3 дня.