Прежде чем собирать лекарственные растения, нужно хорошо изучить их. Это поможет отличить настоящие растения от похожих на них, ядовитых или не обладающих нужными целебными свойствами. Заготовку лекарственных растений ведут с ранней весны до поздней осени. При этом учитывается экология местности, где они растут. Собирают их подальше от автомобильных трасс, промышленных предприятий. Нельзя заготавливать растения на полях, где применяют минеральные удобрения, ядохимикаты. Надо также учитывать и радиационную чистоту района.
Следует помнить, что на лекарственные растения, как и на все другое, бывают урожайные и малоурожайные годы. Не надо делать заготовку трав из года в год на одном и том же месте — они должны воспроизвести свои естественные запасы. Если в этом году вы сделали большую заготовку того или иного растения, не заготавливайте его в следующем — сырье прошлого года имеет почти те же свойства, что и предыдущего. Срок его хранения 2-3 года.
Необходимо также помнить, что травы на участке сбора полностью не вырывают, отдельные экземпляры оставляют для сохранения природных запасов.
Ценность сырья зависит от накопленных в растениях биологически активных веществ, а их наличие — от почвы, где они произрастают, периода заготовки. Более ценные те растения, которые выросли на хороших черноземных почвах, на южных склонах холмов, оврагов.
Каждое лекарственное растение содержит в себе одно или несколько веществ, способных при наличии определенных условий проявлять в организме человека или животного те или иные целебные свойства. Эти вещества бывают распределены по всему растению, но чаще сосредоточены лишь в определенных его частях, поэтому для лечения употребляется или все растение целиком, или только некоторые его части: у одних растений это цветы, у других — листья, у третьих — корни, у четвертых — вся надземная часть растения и т. д.
Заготавливают наземную и подземную части растений: кору, ветки, почки, листья, цветы, стебли, плоды, корни, корневища, клубни, корнеплоды. Количество и качество полезных веществ, содержащихся в растениях, в разное время их роста и развития бывает неодинаково. По этой причине сбор лекарственных растений приурочивается к моменту наибольшего содержания действующих веществ.
Почки собирают ранней весной в марте - апреле, когда они только набухли, но еще не пошли в рост. Березовые почки можно собирать и раньше - с января. У тополя собирают только листовые почки. Первыми у этого дерева распускаются цветочные почки, из которых образуются сережки, а листовые в это время еще закрыты. Их срезают ножом или обрывают руками во время цветения растения. Хорошо делать это там, где идет вырубка леса.
В это же время собирают и омелу белую. Свойства ее зависят от того, на каком дереве она паразитирует. Наиболее ценна омела на березе, тополе, яблоне. Как омелу, так и почки, лучше собирать с южной, солнечной стороны.
Ранней весной, когда сойдет снег, на лугах и в других местах появляется мать-и-мачеха ярко желтым цветом. Срывать его надо осторожно, чтобы не повредить корни. Листья собирают незадолго до или во время цветения растений. Исключение составляют листья мать-и-мачехи, которые собирают после цветения, так как во время цветения их еще нет, и листья некоторых растений, например вахты, которые накапливают больше биологически активных веществ после цветения.
Особого внимания при заготовке требуют и другие весенние растения - салат весенний, горицвет. Их стебли, листья, цветы аккуратно срывают или срезают, сортируют. Следите за тем, чтобы не повредить корневую систему. Наземную часть растений надо собирать в сухую, хорошую погоду. Делают это, когда спадет роса, до 11—12 часов утра.
Листья собирают до и в период цветения, цветы - в начале цветения после полного раскрытия. Их срывают или срезают, оставляя черенок 2-3 см, стебли срезают до уровня нижних листьев в начале цветения.
Корни выкапывать ранней весной или осенью, некоторые после первого мороза. По своему действию (силе, как говорят в народе) осенние и весенние заготовки корней немного отличаются, поэтому, собрав их в разное время, желательно потом смешать.
Не пропустите начала сокодвижения. В это время заготавливают кору, ветки. Берут молодые побеги (боковые) с солнечной стороны. Лучше, опять-таки, пользоваться срубленными деревьями или же теми, которые подлежат вырубке. Сбору подлежит лишь гладкая кора с молодых ветвей, старая содержит много пробки и мало действующих веществ. Снятую кору лучше связывать в небольшие пучки -так ее легче будет высушить.
Сережки орешника, грецкого ореха, цветочные побеги сосны с опылением надо собирать до их пыльцеотдачи. Молодые ветки, побеги и листья дуба заготавливают с боковых второстепенных веток до 15 мая.
Следует иметь в виду, что чем растение крепче, цвет насыщеннее, вкус резче, запах отчетливее, тем оно сильнее, дольше будет сохранять свои целебные свойства. При сборе цветов самые крупные надо оставлять для созревания семян - они продолжат род растения. Это относится и к корням многолетних трав.
Сухие плоды и семена собирают зрелыми. У растений с неодновременно распускающимися соцветиями созревание плодов также происходит неодновременно. Созревшие плоды осыпаются, что приводит к большим потерям (тмин, кориандр и др.). В этом случае верхушки растений срезают в тот момент, когда половина плодов созреет, затем растения связывают в пучки и подвешивают для дозревания в сухом помещении. Плоды шиповника собирают за несколько дней до полного созревания. В это время стенки плодов упруги и плоды не деформируются при транспортировке.
Обычно делают заготовку сначала одного вида растения, затем - другого. Так легче и удобнее проводить сушку.
Подбор и приготовление лекарственных сборов.
Лекарственные растения и травы можно применять как в отдельности, так и в сборе (набор трав). Считается и опытом доказано, что сборы более эффективнее по своим лечебным свойствам. Травы усиливают друг друга, лечат сопутствующие болезни, а также болезни порождающие и усугубляющие основное заболевание, улучшая таким образом общее состояние организма, некоторые выступают в роли катализатора.
Что представляют собой сборы? Это измельченные до размера примерно 5 мм или перетертые в порошок листья, корни, стебли, семена, плоды растений в определенной пропорции, иногда добавляются еще эфирные масла и соли. Такая смесь, помимо лечебных свойств, богата на макро- и микроэлементы, соли, металлы, аминокислоты улучшающие обмен веществ. Все эти компоненты тщательно перемешиваются и хранятся в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой.
При подборе сборов необходимо учитывать много различных факторов: индивидуальные особенности больного, артериальное давление, состояние желудочно-кишечного тракта, склонность к запорам или поносам, индивидуальная непереносимость к некоторым лекарственным растениям, беременность (некоторые растения вызывают сокращения матки и могут спровоцировать выкидыш), наличие во время лечения менструаций, вкусовые качества настоев и отваров (это больше касается детей, из-за горечи и терпкости они отказываются употреблять препараты) и др.
Эта информация будет полезна как тем, кто сам составляет для себя сборы, так и тем которые подбирают уже готовые рецепты сборов. Как определить к какому растению у вас непереносимость? Ведь некоторые сборы насчитывают несколько десятков компонентов, а люди зачастую просто не знают к какому растению у них повышенная чувствительность.
Довольно просто, хотя и не быстро - методом исключения. Начинаем принимать препараты с 2-х компонентов, постепенно, через неделю, добавляя новый компонент. Если после добавления нового компонента вам стало плохо, значит, исключаем его и заменяем лекарственным растением с похожими лечебными свойствами. Похоже действуем в случае беременности и при склонности к запорам или поносам - меняем компоненты на подходящие в каждом случае.
Используют сборы в виде настоев и отваров в зависимости от компонентов, реже экстракты на спирту. Если в состав входят эфиросодержащие компоненты, готовим настои, лучше в термосе. Т. о. максимально сохраняются эфирные масла и другие полезные вещества.
Отвары из сборов, в классическом варианте, делают следующим образом: кладем определенное количество сырья в эмалированную посудину, заливаем холодной водой, закрываем крышкой и ставим на слабый огонь. Кипятим 5 минут, после чего настоять 1 час и процедить. Но в каждом рецепте могут быть свои различия. Отвары и настои лучше готовить на 1 день, максимум на 2, т. о. они не успевают испортится. Некоторые препараты готовят и на дольше, но тогда их нужно сохранять в холодильнике.
Еще несколько рекомендаций по лечению лекарственными сборами: тяжелые, хронические болезни лечат месяцами, делая перерывы на 1-2 недели и для лучшего эффекта хорошо было бы менять сборы на аналогичные, с похожими лечебными свойствами, каждый раз после перерыва. Часто бывает, что вскоре после лечения сборами, состояние организма резко улучшается, но после прекращения приема препаратов, через некоторое время болезнь возвращается вновь, поэтому для устойчивого эффекта и закрепления результатов лечение иногда приходится продолжать до 0,5-1 года. Если по каким либо причинам у вас нет нужного состава трав сбора (некоторые являются редкими и дефицитными), то можете использовать 1-2 компонентные, рецепты указаны в описании лекарственных растений.
Сушка и хранение.
При сушке лекарственные растения изменяются. Еще большему изменению подвергаются они при хранении, теряя свои лекарственные качества. Большинство растений становится некачественными через несколько лет, но некоторые портятся в течение года и становятся непригодными к употреблению. В отношении таких растений, как белладонна, наперстянка, белена, дурман, соцветия хмеля (шишки), клубни аконита, болиголов, корневище папоротника, рожки спорыньи (грибницы), семя льна, необходимо ежегодное заготовление.
Лишь в очень редких случаях при хранении наблюдается улучшение качеств растения (корень крушины предпочтительнее употреблять после двухлетнего хранения). Желательно, чтобы срок хранения травы, листьев и цветков не превышал двух лет, а корневищ и корней - четырех-пяти лет. Те растительные лекарственные материалы, которые содержат сильно ароматические эфирные масла, должны храниться в стороне от прочих. Также отдельно, при полной гарантии невозможности смешивания их с другими, должны храниться все ядовитые вещества.
Лекарственное сырье хранят в сухом, проветриваемом помещении. Сушат растения в хорошо проветриваемых местах - на чердаке, под навесом, на стеллажах, не допуская попадания прямых солнечных лучей. Сырье тонким слоем раскладывают на бумаге, рогожках и т.п. Сухие плоды и семена теряют влагу еще до обмолачивания и почти не нуждаются в сушке.
Почки следует сушить очень осторожно: длительное время и в прохладном помещении, так как в тепле они быстро распускаются.
Листья сушат до тех пор, пока черешки не станут ломкими. После сушки их сгребают в кучу и оставляют на несколько дней: благодаря своей гигроскопичности они слегка увлажняются и при хранении будут меньше крошиться. Траву сушат под навесом в тени, раскладывая тонким слоем, часто переворачивая.
Цветки сушат сразу после сбора, разложив тонким слоем на бумаге и не переворачивая, чтобы они не крошились и не перетирались. Пыльцу сушат в теплом месте, рассыпав тонким слоем на бумаге.
Корни и корневища моют холодной водой, чистят, толстые разрезают вдоль и раскладывают тонким слоем на холщовой ткани. Нельзя допускать смешивания растений при сушке. Ядовитые и сильнодействующие растения сушат отдельно от других. Высококачественным сырьем считается то, которое при заготовке, сушке не потеряло своего внешнего вида, запаха, цвета.
Высушенные корни, корневища, кора и стебли должны ломаться, а не гнуться, листья и цветки легко перетираться пальцами, плоды и семена при пересыпании издавать шелестящий звук, ягоды распадаться на части, не образовывая влажных комков.
Многие лекарственные растения уже в сухом виде смешивают в требуемых пропорциях в сборы в соответствии с их назначением: желудочные, желчегонные, мочегонные, кровоочистительные и т.д.
Редкие, сильнодействующие, ядовитые растения хранят отдельно от других растений и добавляют в сборы непосредственно перед их использованием. Высушенные лекарственные растения, а также различные сборы можно хранить в картонных коробках, или в бумажных пакетах, мешках в прохладном сухом, хорошо проветриваемом помещении. К ним прикрепляют этикетку с названием растения, годом заготовки. В сборах, указывают его состав.
Способы приготовления лекарственных растений.
Прежде чем использовать растение, следует познакомиться с его описанием. Растения бывают ядовитые, токсичные, сильнодействующие. Их надо применять с большой осторожностью и в малых дозах. Если растение в тексте не оговорено, значит, для приготовления лекарственной формы используется все растение (время сбора может быть разным). Из растений и их сборов готовят отвары, настои, настойки, соки, мази, масла, порошки. Применяют их как внутрь, так и наружно — для обтираний, растирок, примочек, компрессов. Для наружного применения отвары могут быть более сильными, концентрация более крепкой, чем для внутреннего.
Ванны, обтирания, растирки лучше делать на ночь. Отвары готовят из твердых частей растений, корней, коры. Сбор трав заливают водой (1:10 или 1:20 — для внутреннего применения и 1:5 — для наружного), кипятят от 1 до 10 мин, затем в закрытой посуде настаивают в теплом месте до 2 часов. Хранят в прохладном помещении в течение суток. Перед применением отвар процеживают, при необходимости нужное количество подогревают. Отвары, как и настои, готовят ежедневно, пользуются ими в течение суток, большую часть выпивая днем.
Настои готовят из измельченного сырья более мягких частей растений, цветов, листьев. Траву или сбор трав заливают кипятком в соотношении 1:10, посуду плотно закрывают или укутывают и оставляют в теплом месте на 20—30 мин для настаивания; охлаждают, процеживают перед употреблением.
Настои можно приготовить двумя способами:
1) залить кипятком - 1:10 или 1:20, сильнодействующие - 1:40, яды - 1:400, кипятить 1 мин на слабом огне, в закрытой посуде, настоять 2 часа в теплом месте;
2) залить кипятком, настоять на водяной бане 20-30 мин, охладить, процедить.
Настойки предназначены для более длительного применения и хранения. Готовят их на спирте (40-70%). Измельченное сырье заливают спиртом (1:5, 1:10, 1:20), плотно закрывают, выдерживают при комнатной температуре 1—2 недели. Затем фильтруют, хранят в плотно закрытой посуде из темного стекла в темном месте. Настойки из ядовитого и сильнодействующего сырья хранятся отдельно от других настоек. Употребляются внутрь по каплям, разбавленным водой.
Настои на масле (масляные вытяжки) получают путем извлечения действующих веществ подсолнечным, оливковым и другими маслами, выдерживаются на солнце, на водяной бане или в теплом месте. Срок настаивания - от нескольких суток до нескольких месяцев.
Соки готовят из свежего сырья. Отобранные части растения моют, просушивают естественным образом (не на солнце), измельчают на мясорубке, отжимают; сок хранился в стеклянной посуде из темного стекла в прохладном месте, применяется в определенной дозировке по назначению. В описании даются исходные части растений для получения сока.
Мази готовят из измельченного сырья на животном внутреннем жире (несоленом), на растительном масле путем нагревания или же простого смешивания. Как по содержанию, так и по способу изготовления они бывают очень сложными. Применяют наружно. Хранят в прохладном темном месте.
Порошок готовят путем тщательного измельчения сухого лекарственного растения или сбора трав при помощи мясорубки (пропустить несколько раз) или кофемолки. Принимать по 1/2-1 ч. ложке порошка за 30 мин до еды, запивая отваром травы.
Перед тем как начать лечение травами, следует посоветоваться с врачом. Принимая их, надо придерживаться дозировки, указанной в рекомендациях. Особого внимания требует применение ядовитых растений. Их необходимо процеживать сразу после того, как они настоялись, а не перед употреблением.
Отвары для ванн: взять 500 г сбора смеси трав на 5 л воды, кипятить 20-30 мин, настоять 1 час, применять для ванн в теплом виде.
Если информация была интересна, то подписывайтесь и приходите на мой сайт http://forest-book.ru