Здоровое и сбалансированное питание может повлиять на 75% факторов риска для здоровья. Если потребление и расход энергии находятся в равновесии и мы придерживаемся принципов правильного питания, мы можем предотвратить диабет 2. тип, ожирение и высокое давление.
Так о чем же думать при смене меню? Здоровая диета должна содержать большое количество овощей, качественный белок, при этом предпочтение отдается растительным жирам с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, цельно зерновым продуктам и фруктам. Важным фактором риска питания является - углеводы , подслащенные напитки, жирное мясо и мясопродукты, колбасы с высокой долей соли и скрытого жира, соленые закуски, блюда быстрого приготовления, питание фаст-фуд – это должно быть из Вашего рациона исключено.
"Планирование покупок продуктов питания, медленное потребление, приготовление пищи дома, сбалансированное и разнообразное питание или добавление фруктов и овощей в каждый прием пищи-это простые советы, которые все мы будем иметь положительное влияние на здоровье", - говорит доктор Елизавета Бекерова из регионального управления здравоохранения в Братиславе. Как известно, основой здорового питания является оптимальный режим питания, т. е. количество ежедневных приемов пищи, регулярное время их приема, при сохранении соответствующих интервалов между приемами пищи и их взаимной пропорциональности, сбалансированности по количеству и качеству.
Помимо сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или ожирения здоровый образ жизни может снизить риск развития болезни Альцгеймера и других форм деменции, даже если у человека есть генетическая предрасположенность. Люди с высоким генетическим риском и с плохим образом жизни имеют в три раза более высокий риск развития деменции по сравнению с теми, кто имеет низкий генетический риск и здоровый образ жизни. Независимо от величины генетического риска при этом вероятность развития деменции снижается в зависимости от здорового питания, адекватного движения, ограничения потребления алкоголя.
-Я нахожу это хорошей новостью. Никто не гарантирует, что вы избежите болезни, но при здоровом образе жизни вы можете склонить чашу весов на свою сторону, - прокомментировал Джон Хаага из Американского Национального института старения, говорится в докладе CTK. Эльжбета Кузьмова и ее коллеги из Эксетерского университета в своем исследовании наблюдали почти 200 тысяч человек в возрасте 60 лет и старше, у которых изначально не было симптомов слабоумия. Основываясь на десятках мутаций, они квалифицировали свой риск как высокий, средний или низкий. Они также разделили их на основе образа жизни. После восьми лет исследования у 1,8% людей с высоким риском и нездоровым образом жизни развилась деменция, в группе с низким риском и со здоровыми привычками она составила всего 0,6 %. В группе самого высокого риска у людей с благоприятными привычками деменция развилась у одного процента, по сравнению с двумя процентами в группе нездорового образа жизни. Результаты исследования должны воодушевить людей, у которых есть опасения, что их судьбу решат именно генетические мутации, считает эксперт по генетике Массачусетской больницы общего профиля Руди Танзи.