Кекс из теста на основе фанты, с ломтиком персика Рецептура Масса полуфабриката: 58 г Масса готового продукта: 50 г Технология приготовления Подготовленное тесто тесто выкладывают в смазанные силиконовые формы, сверху кладут тонкий ломтик консервированного персика, выпекают в конвекционной печи при 180 °С в течение 25 минут. Готовый кекс охлаждают и посыпают сахарной пудрой. Ознакомиться с полной версией технико-технологической карты на «Кекс Апельсиновый» 50 г, разработанной по ГОСТ и рассчитать его себестоимость вы можете на FOODCOST: Электронный сборник рецептур.
Кекс из теста на основе фанты, с ломтиком персика
Рецептура
- Персики в сиропе — 5 г;
- Масло подсолнечное, рафинированное — 1 г;
- Сахарная пудра — 0,5 г.
Масса полуфабриката: 58 г
Масса готового продукта: 50 г
Технология приготовления
Подготовленное тесто тесто выкладывают в смазанные силиконовые формы, сверху кладут тонкий ломтик консервированного персика, выпекают в конвекционной печи при 180 °С в течение 25 минут. Готовый кекс охлаждают и посыпают сахарной пудрой.
Ознакомиться с полной версией технико-технологической карты на «Кекс Апельсиновый» 50 г, разработанной по ГОСТ и рассчитать его себестоимость вы можете на FOODCOST: Электронный сборник рецептур.