Найти в Дзене
Анна Ром

Кухонный импрессионизм. Вино и его смыслы.

Возможно, это не будет верным для тех, кто ведет очень здоровый образ жизни (только честно), состоит во взаимном уважении с крепкими напитками, возводит самоедство в культ личности и верит в торжество полного опьянения. Это не для них. Хотя, кто знает, как меняются малые ценности больших людей в процессе разговоров о вечном. Вино вечно. Я уверена, что вкус хлеба и вина стоит узнать по - настоящему, чтобы почувствовать связь времен. Это оно, созданное из воды и волшебного, знает про нас все. Оно доверчивое и болтливое, смешливое и серьезное, с крыльями и пытками вроде «испанских сапог». Оно красное, бурное, с громким запахом старого винограда и новых жизней, оно - символ мужских побед и бабьих слез и надежд. Невероятное для принятия одинаково точных решения из драмы «да сколько можно» и комедии «да пошло оно все». Невнятное, почти глухонемое залпом, в точке «А» и навязчиво разговорчивое в размеренности поступления в точку «Б». Обнадеживающее и тоскующее. И разница есть! Нельзя сравн

Возможно, это не будет верным для тех, кто ведет очень здоровый образ жизни (только честно), состоит во взаимном уважении с крепкими напитками, возводит самоедство в культ личности и верит в торжество полного опьянения. Это не для них. Хотя, кто знает, как меняются малые ценности больших людей в процессе разговоров о вечном. Вино вечно. Я уверена, что вкус хлеба и вина стоит узнать по - настоящему, чтобы почувствовать связь времен. Это оно, созданное из воды и волшебного, знает про нас все. Оно доверчивое и болтливое, смешливое и серьезное, с крыльями и пытками вроде «испанских сапог». Оно красное, бурное, с громким запахом старого винограда и новых жизней, оно - символ мужских побед и бабьих слез и надежд. Невероятное для принятия одинаково точных решения из драмы «да сколько можно» и комедии «да пошло оно все». Невнятное, почти глухонемое залпом, в точке «А» и навязчиво разговорчивое в размеренности поступления в точку «Б». Обнадеживающее и тоскующее. И разница есть! Нельзя сравнить то, что подарит серьезный деловитый Мерло и безалаберный Каберне, французское из магазинчика цокольного этажа заброшенного района Ла-Виллет в Париже (я видела, знаю) и принесенное через булыжную тяжелую дорогу, немецкое из супермаркета в Ульме. Вы пробовали немецкое вино, стоя на каблуках? Совсем не подходит для парения в воздухе. А вот гордо показать «на дверь» - годится. Французское тоже, кстати, годится, но не гордо. Там драма есть, там пахнет предсказанием утренней тоски. Крымское всегда останется патриотичным, без вздохов и романтики. Абхазское достанется самым стойким, а испанское – веселым. Италию из бутылки «темного стекла» нальют на предсемейных свиданиях и семейных праздниках. Из прочего – сварят глинтвейн с египетским рыжим цитрусовым и корицей. И примут решение, и создадут открытия и семьи, и будут уверенными, а потом молчаливыми. А утром вспомнят и сварят густой невыносимо нужный кофе. И будут смотреть на пустое темное стекло и опаздывать, почти всегда. А тем временем, вино останется вечным, и в нем всегда будет волшебство превращений, старый виноград и новая жизнь.