Вам необходимо будет:
✔️филе куриной грудки – 400 г;
✔️жирная сметана (от 20%) – 150 г;
✔️томат-паста – 1,5 ст. л.;
✔️репчатый лук – 1 шт.;
✔️готовая горчица средней остроты – 1-1,5 ч. л.;
✔️подсолнечное масло – 40-50 мл;
✔️мука пшеничная – 1,5 ч. л.;
✔️соль – 0,5 ч. л. (по вкусу);
✔️черный молотый перец – 0,5 ч. л. (по вкусу);
✔️смесь прованских трав – щепотка (по желанию).
🐓Помыть курицу, зачистить от пленок и жира, нарезать полосками
🔪Лук очистить, нарубить "перышками"
🔥Вылить масло на сковородку, разогреть, выложить курицу обжариваться. Жарить с обеих сторон на умеренном огне до румяной корочки
🥄Когда курица обжарится до золотистости, добавить лук. Продолжить готовить, помешивая, до прозрачности лука
⏰Всыпать муку, перемешать и обжаривать все вместе 2-3 минуты
💦Добавить 150-200 мл горячей воды, убавить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут
🥛Томатную пасту, соль, специи, горчицу и сметану смешать и добавить к курице
✔️Непрерывно помешивая, довести до кипения. Выключить огонь и дать настояться под крышкой 5-10 минут
https://namenu.ru/11398/Kurinyj_befstroganov_so_smetanoj_i_tomatnoj_pastoj/