Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики моего канала!
К написанию этой статьи меня подтолкнул проявленный вами интерес к моей статье "Немного о приспособлении для заточки ножей".
В кратце о моём интересе к данной теме. Два года назад я задумался о том, что ножи, которые я отдавал точить в металлоремонт, он (металлоремонт) безнадежно испортил. Так как, честно признаться, ножи я вручную точить не умею, изучил вопрос заточки в интернете. Выбор мой пал на устройство для заточки ножей, ножниц и т.п. RUIXIN PRO III. Это устройство хорошо тем, что позволяет выставить оптимальный угол заточки и выдерживать его в процессе "заострения" клинка. Приобрел его на Али, и с тех пор использую только его.
Ножницы точить не приходилось, а вот ножи не раз за это время.
Принцип работы устройства прост. Крепите клинок в держатель, выставляете нужный вам угол, и производите заточку проводя от себя к клинку с небольшим усилием, а обратный ход свободно.
В интернете есть рекомендация, обозначать место на линке, где необходимо произвести заточку маркером.
Когда линия, проведенная маркером будет сточена по всей длине, лезвие заточено с этой стороны. С другой стороны действия те же.
Мне показалось, что по другому проще. Затачиваем одно сторону клинка до появления едва ощутимого наклёпа с другой стороны (проводим пальцем снизу поперёк лезвия). Переворачиваем клинок и повторяем действие с другой стороны.
Снова переворачиваем и меняем камень на более мелкий.
На финише - полировке, поступаем следующим образом: полируем одну сторону до появления наклёпа с другой, меняем сторону, и полируем её до ИСЧЕЗНОВЕНИЯ наклёпа на верхней стороне.
Проводим тест на остроту заточки.
Видео взято с Youtube, свободный доступ.
Всё. Нож заточен.
Теперь о трудностях. Плохо затачиваются ножи, изготовленные из тонкой полосы (гнутся), с коротким клинком и узким линком (сложности с прижимом). Ну а если нож качественный, то и заточка будет на уровне.
На сегодня это всё. Завтра напишу продолжение. Расскажу о приспособлении, которое я использую.
Спасибо, что дочитали до конца. Если понравилось, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Надеюсь будет ещё много интересного.
Да сбудутся мечты Билли Бонса!