Мы все привыкли относиться к официантам как к обслуживающему персоналу, мальчикам на побегушках, гарсонам. Но в Европе все по-другому. Там официант - это серьезная и уважаемая профессия, на которую люди специально учатся. Поэтому и отношение к ним иное - уважительное, как к человеку любой другой профессии, как к равному.
На круизном лайнере гости часто заводят разговоры с официантами: о том, как прошел день, о жизни на корабле, о России, расспрашивают о семье, увлечениях и много чего еще. И для официанта на лайнере нормально спросить у гостя, понравилась ли ему экскурсия, откуда он приехал, часто ли путешествует на кораблях и пр.
А еще гости на корабле с завидной регулярностью дарят своим официантам маленькие подарочки (магниты, ручки, сувениры), оставляют чаевые с записками о том, как им понравился сервис и даже пишут целые письма. А также фотографируются на прощание, приглашают в гости и оставляют свои контакты для общения.
Поэтому со временем, работая официантом, начинаешь понимать всю важность и ответственность этой работы. Осознаешь, насколько это непросто и, с другой стороны, достойно и почетно сделать вечер гостей незабываемым и полным приятных впечатлений. Понимаешь, что от твоего сервиса зависит мнение гостя не только о ресторане, но и о компании в целом!
Поэтому официант - это не низший обслуживающий персонал, а серьезная, достойная и ответственная профессия!