Привет всем!
Как многие читатели, я тоже люблю иногда посидеть в кафе, отдохнуть, выпить кофе и съесть тортик. В венских кафе популярен клубничный торт, потому что в нем мало бисквита, он со сливочным кремом, а сверху имеет свежую клубнику в желатине, очень вкусно.
Однако, потому что я экономлю, я предпочитаю посидеть в кондитерской Анкер, где всегда есть какие-то специальные предложения или в Mccafe, где часто предлагают по экономной цене именно клубничный торт. Чтобы совсем сэкономить, я покупаю кофе не в Mccafe, а в самом McDonalds, где можно купить удлиненный кофе на 1 евро дешевле, но нужно подойти к двум пультам.
Клубничный торт является одним из классических фруктовых тортов с фруктами и выпечкой, которые готовят во многих вариантах, но их начинка состоит в основном из клубники. Этот торт встречается во всех странах Европы. Клубничный пирог часто подается со взбитыми сливками.
Основой торта является грунт из сливочного бисквита, смазанный вареньем, на который накладывается слой таз же сливочного крема, ванильного или клубничного, потом кладется еще один слой бисквита. На него накладывают клубнику, кусочками или целую, и заливают желатином с фруктовым соком засахаренной клубники.
В то время как в частном производстве преобладают круглые клубничные торты, коммерческие клубничные торты в основном сделаны на прямоугольных противнях и продаются поштучно.
Благодаря своей популярности клубничный торт часто принимает участие в побитии рекордов. В 2001 г в Киле в благотворительных целях был продан клубничный торт длиной 120 м. В Дрездене в 2002 г был изготовлен круглый клубничный торт диаметром 1,80 м, а в Лейпциге в 2009 г был продан клубничный торт длиной 100 м в пользу благотворительности. Также для благотворительности в августе 2008 г в Киле был испечен и продан 150-метровый клубничный торт командой кухни отеля Steigenberger Conti. Крупнейший клубничный торт Франконии был испечен для благотворительности в Бубенройтер в 2009 г, он состоял из 2000 долей. Самый большой клубничный торт Гессена был изготовлен в 2010 г во Франкфуртском отеле Best Western Group. Он состоял из 500 кг клубники, 360 л теста и имел общую длину 60 м.
После кофе с клубничным тортом я посетила выставку постимпрессиониста Pierre Bonnard в Кунстфорум.
Приятного аппетита! Добро пожаловать в Вену!
Спасибо, что дочитали до конца! Прошу поставить лайки и записаться на мой канал!
https://zen.yandex.ru/id/5d1262217dc1f900b030f7bd
Каждая тема имеет продолжение! Читайте мои статьи и советуйте друзьям!