Хочу поделиться с вами одним замечательным примером того, как решают проблему с неиспользованной пищей в Великобритании.
Среди многих заведений большой популярностью пользуется кафе быстрого питания Pret a Manger, среди постоянных клиентов которого огромное количество приверженцев здорового питания. Самое первое кафе было открыто в Лондоне в 1986 году, оно принимает посетителей уже почти 30 лет и является настоящей городской достопримечательностью.
С тех пор, как Pret a Manger впервые было открыто в Лондоне, его основатели приняли решение раздавать нераспроданную еду бездомным и нуждающимся.
В Лондоне Pret a Manger имеет собственный парк фургонов. Каждый вечер, когда кафе закрывается, к его дверям пребывает команда добровольцев и волонтеров, чтобы забрать продукты, которые были не распроданы в течение дня. Они погружают коробки в фургон и доставляют еду в общежития и благотворительные организации, которые поддерживают бездомных.
Это большой шаг и вклад в экологию, поскольку еда не попадает в мусорное ведро, а достается тем людям, которые действительно в ней нуждаются.
