После того, как вы решили стать гуру в области кофе и его помола, то вам нужен один решающий момент:
Для какого способа приготовления вы мелите кофе?
Размеры молотого кофе практически для любого способа заваривания
Как только вы овладеете лучшими размерами кофейной массы, вы будете на пути к приготовлению кофе с великолепным вкусом.
Ниже я перечислила СЕМЬ распространенных размеров помола кофе, чтобы вы начали тренироваться.
Вы сможете использовать эти размеры помола с различными методами приготовления кофе.
1. Очень грубый помол
Появление измельченного перца.
Чрезвычайно грубый помол кофе обычно используется в методах приготовления холодного кофе, и это часто является самой большой настройкой на большинстве кофемолок с разделением на уровни.
2. Грубый помол
Внешний вид очень похож на морскую соль.
Грубое измельчение кофе чаще всего используется для приготовления кофе во французском прессе.
3. Средне-грубый помол
Внешний вид похож на грубый, грубый песок.
Кофейное измельчение средней крупности обычно используется в Chemex, Clever dripper и это лишь некоторые из них.
4. Средний помол
По консистенции похож на обычный песок.
Один из самых популярных размеров помола, который часто используется в методах капельного заваривания, таких как автоматические капельные кофе варки, конусообразные разливочные машины, сифонные кофеварки и AeroPress.
5. Средне-мелкий помол
Внешний вид мельче песка, но не настолько хорош, чтоб вместе слипаться.
Наилучший размер молотого кофе для наливных способов заваривания, таких как Пур Овер, а также иногда и для сифонных / вакуумных способов заваривания.
6. Мелкий помол
Немного тоньше столовой соли.
Кофе тонкого помола идеально подходит для приготовления эспрессо или приготовления эспрессо полу автоматического характера.
Как правило, является наиболее распространенным размером помола, когда вы покупаете молотый кофе.
7. Очень тонкий помол
По консистенции похожи на муку.
Если вы не наслаждаетесь турецким кофе, вам очень редко нужно будет перемалывать свой кофе именно так.
Большинство измельчителей не могут достичь этого тонкого помола, поэтому может потребоваться специализированная турецкая кофемолка.
Если вы ищете качественную недорогую кофемолку, чтобы гарантировать постоянное измельчение кофе, я настоятельно рекомендую вам взглянуть на керамическую мельницу Hario Skerton, которую вы можете найти на Amazon.
Он небольшой, легкий и портативный и является отличной ручной кофемолкой для энтузиастов кофе в путешествии или начинающего домашнего бариста с ограниченным бюджетом.
Кофемолка Заключение
Все размеры помола кофе, показанные выше, являются примерами, и ваши могут отличаться в зависимости от типа кофемолки, которую вы используете.
Я настоятельно рекомендую вам поиграть с настройками на кофемолке и поэкспериментировать с настройками помола, чтобы получить помол и, что более важно...
Вкус, который вы хотите получить от кофе.
Поэтому, вооружившись кофемолкой и тем, в чем будете варить кофе, остается практиковаться и экспериментировать.