Первая неделя мне показалась не трудной. Проблемы все можно было решить. Чуть сложнее стало с меню. На время эксперимента я отказалась от вывозов в фудшеринге.
Первая причина отказа, была из -за контейнеров. На тех точках, где я была волонтером - нужны большие пластиковые контейнеры .
Вторая причина, - это чистота эксперимента. Хотела понять количество мусора, которое приходится на мою семью. Еду, кстати тоже часто отдают сразу в пластиковой таре и ее нужно выбрасывать.
В выходные я сшила, еще 7 мешочков разных размеров.
В "Ашане"нашла крупы и макароны на развес. Качество у них разное. Особенно макароны. Я пыталась приготовить "Карбонару" , но сварила этакую кашу. Забегая в перед скажу, что готовила я в дальнейшем еду из детства. Вспомнила все рецепты моей бабушки и прабабушки.
Из сложностей:
1. Складывать мусор просто в ведро не смогла. Мыть ведро и сушить после каждого выноса мусора лично для меня было сложно. Хотя, в детстве именно, так и делали. Благо у меня был бумажный пакет. Его поместила в ведро. Он стал даже многоразовым. Продуктовые отходы я уже давно свела к минимуму. За первую неделю у меня не было лишней упаковки, пакетов и даже картонных коробок. Оказалось, что я постепенно за последние 5 лет перешла на многоразовые банки и контейнеры.
2. Пришлось пересмотреть привычный набор продуктов. (Может и не плохо было осенью.) Весной набор сезонных продуктов был скудный. Овощи и фрукты все в упаковке. Сразу скажу, что я ем мясо. Его я заказывала через интернет. В этот раз пришлось пройтись по магазин и рынкам района.
3. Я стала тратить больше времени на покупки. Даже обычный поход за перекусом увеличился минут на 10. Иногда мне приходилось заходить в два магазина. Скорее всего потеря времени была связана с изменением образа жизни. Со временем я привыкла и уже точно знала места в которых могу покупать продукты. Время пришлось тратить на ежедневное приготовление еды и брать ее с собой на работу (с расчетом на дочь) Скажу сразу, что график работы напряженный. Времени на ежедневную готовку у меня нет (кидайте тапки).