1 тыква, 500 г говядины, 50 г лука, 20 г сметаны, 10 г масла, зелень, специи, перец, соль, сметана для заливки.
У зрелой небольшой тыквы срезать верх, удалить семена и нафаршировать ее мясным фаршем с луком, обжаренным в масле и сметане, с добавлением укропа, петрушки, перца, соли. Фаршированную тыкву накрыть срезанной петрушкой, прикрепить ее лучинками. После этого положить в кастрюлю, закрыть крышкой и поставить в очень горячую духовку на 1ч. После этого тыкву осторожно вынуть, положить на сковороду, полить сметаной и обжарить в очень горячей духовке.
