Понедельник... у меня дипрессняк,хочется чего-нибудь черного и быстрого )))
Ингредиенты:
говядина и маринад:
250 г говядины, нарезанной тонкими ломтиками
1 ч. л. соевого соуса + 1 ч. л. муки + 1 ч. л. с растительным маслом
соус:
2 ч. л. муки
1/4 стакана воды,
2 ст. л. Соевый соус (легкий или универсальный, не темный),
1/4 чашки куриного бульона
3 ст. л коричневого сахара ,
хрустящие кусочки говядины:
1⁄4 - 1 1⁄2 чашки растительного масла
1⁄4 чашки крахмала
обжаривают:
1⁄2 чайной ложки измельченного имбиря,
2 зубчика чеснока, измельченных
2 луковицы , нарезать кусочками
Приготовление:
1. Говядина: Смешайте ингредиенты говядины и маринада и маринуйте в течение от 30 мин до 1 часа.
2. Соус: смешайте кукурузный крахмал и воду вместе. Затем добавьте остальные ингредиенты соуса.
3. Хрустящая говядина: добавьте 1⁄4 стакана крахмала к говядине.
4. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте 1⁄2 говядины и жарьте первую сторону около 45 секунд или до золотистого и хрустящего цвета. Затем переверните и приготовьте другую сторону в течение 30-45 секунд до золотистого и хрустящего цвета. Снимите на бумажное полотенце выложенное в тарелку. Повторить с оставшейся говядиной.
6. Прожарить имбирь и чеснок в течение 15 секунд. Добавьте соус в сковороду. Готовьте до тех пор, пока он не сгустится в глянцевый липкий соус и не покроет говядину.
7. Добавьте в говядину лук и готовьте еще 30 секунд.
8. Подавайте можно с рисом!
Приятного всем аппетита. А мне лайк,кому не жалко, для снятия депрессии ))))