Если вы любите завтраки так же, как и я, и хотите разнообразия - этот рецепт вам в помощь. Что может быть проще - чем-нибудь нафаршировать тонкую лепешку, завернуть ее, поджарить - и вуаля. Можно хоть каждый раз экспериментировать с начинками)
Я брала идею в блоге Венеры Осепчук. В нашем буритто будет начинка из омлета, помидор и грибов.
Погнали:
Лепешки для буритто (или лаваш)
помидоры черри
шампиньоны
половинка лука
сосиски
яйца
сметана
сыр
1) Жарим омлет. Взбиваем 2-3 яйца с 1,5 столовой ложки сметаны. Режем мелко сосиски, добавляем в яичную смесь. Жарим омлет, режем, складываем в тарелку.
2) Режем мелко лук и шампиньоны. Моем сковородку, в которой жарили омлет, разогреваем, быстро обжариваем лук, кидаем шампиньоны, обжариваем до готовности.солим. Складываем в миску.
3)Режем мелко помидорки. Складываем в третью миску. Натираем сыр (или покупаем в пакете натертый).
4) Собираем буррито - смазываем лепешку сметаной, кладем сверху омлет, посыпаем грибами, помидорами, тертым сыром, заворачиваем, обжариваем на сковородке 2-3 минуты. Подаем.
Такое буррито очень сытное, одним можно смело наесться!
Всем приятного аппетита!
Любите завтраки, любите готовить!