Его миссия была - создать в России своё виноделие, чтобы дать народу недорогое вино и шампанское, но не хуже, а лучше Французских вин.
1896 год - год, когда Голицын стал поставлять шампанское для Императорского двора, заменив им шампанское из Франции. Импортное шампанское было на столько дорого, что разоряло Двор.
Например, бриллиантовую брошь Фаберже с бриллиантами, подаренную государыне при коронации, оценили в 60 рублей, а бутылка шампанского из Франции - 9 рублей.
Человек, который сделал невозможное, был почти разорён. Он же за свои деньги строил и создавал всё: Массандра - винный дом, Новый Свет и Абрау-Дюрсо.
Наступило время, что сам Князь Лев Сергеевич Голицын ходил на рынок, не имел прислуги.
Умер он от пневмонии, захоронен был в склепе фамильным в Крыму, но во время революции, гробница была разграблена и его останки выброшены в канаву...
Князь создал школу виноделия и законы производства вина. Он жизнь положил на то, чтобы исключать подделки, боролся с торговцами, которые ради прибыли разбавляли вино спиртом, окрашивали свёклой и всякие уловки проводили.
Но есть и автоматизированная линия - Это шампанское зреет всего 9 месяцев, вместо 3-х лет.
Завод и подвалы поражают объемами и всем, что там происходит...
Сейчас это как никогда снова актуально. И очень приятно, что его заводы снова заработали, его дело ожило и наше вино настоящее наступает на пятки импортному качеством и вкусом.
Надеюсь, что мы все сможем оценить настоящее вино и шампанское, отличать его от подделок. Почему подделок?
Да потому что продают массово винные напитки, сделанные из "винного материала" завезённого из-за рубежа, затем добавляют ароматизаторы, сахар и спирт (не всегда хороший).
В России половина вина - не вино. Как распознать? Это цена! Ну, не может шампанское или вино стоить 200-300 рублей!
Трудно смериться, но нужно понять, что высококачественное вино стоит денег - от 500 рублей за бутылку. Но это значит, что вы купите выращенный на лучших склонах, лучший виноград, сделанное с любовью вино...
Что завещал Голицын? Пусть иностранцы будут нашими рабочими! А стратегия будет Российской.
Вот и сбываются его наказы. Усадьба Дивноморское о том говорит под Геленджиком. Там работают по найму Итальянец - Маттео Колетти, специалист по винограду.
Всё вино, которое там производят Премиум класса, идёт для Высоких Персон и на Экспорт. И расписано на год вперёд...