3 желтка растереть с сахарным песком добела, добавить сливочное масло, еще ‚раз растереть, соду развести в уксусе, влить в полученную массу, положить немного соли и муку, замесить тесто. Для начинки:взбить 3 белка с сахаром (0,5 стакана), добавить 300 г молотых грецких орехов. Тесто разделить на 3 части, из каждой раскатать лепешку. На смазанную маслом сковороду положить лепешку, на нее половину взбитых яиц, затем положить вторую лепешку и оставшуюся часть начинки, сверху покрыть третьей лепешкой. Запечь в духовом шкафу в течение 35-40 минут при средней температуре. Пока тесто выпекается мы приготовим с вами крем: 1 стакан сахарного песка и 2 ст.ложки какао размещать в 0,5 стакана теплого молока и варить 20—25 мин
Для теста:
мука - 3 стакана,
яйца - 3 шт.,
сахар - 1 стакан,
сливочное масло - 200 г,
уксус - 1 ч.ложка,
сода, соль — по вкусу.
3 желтка растереть с сахарным песком добела, добавить сливочное масло, еще ‚раз растереть, соду развести в уксусе, влить в полученную массу, положить немного соли и муку, замесить тесто.
Для начинки:взбить 3 белка с сахаром (0,5 стакана), добавить 300 г молотых грецких орехов.
Тесто разделить на 3 части, из каждой раскатать лепешку. На смазанную маслом сковороду положить лепешку, на нее половину взбитых яиц, затем положить вторую лепешку и оставшуюся часть начинки, сверху покрыть третьей лепешкой.
Запечь в духовом шкафу в течение 35-40 минут при средней температуре. Пока тесто выпекается мы приготовим с вами крем: 1 стакан сахарного песка и 2 ст.ложки какао размещать в 0,5 стакана теплого молока и варить 20—25 мин