Чем принципиально отличаются корова и коза? Нет, я не имею ввиду размеры самого животного или удои молока. Тут естественные и
неоспоримые различия! Я про другое... Коз довольно часто называют "коровами бедняков", хотя мы предпочитаем считать их "животными-активистами". Но начнем с грустного...
"Буренки" уже давно не те, что были лет 30-40 назад. Навязанный им безжалостный режим промышленного производства, где главными показателями являются количественные удои на "фуражную голову", а не качество самого молока, сделал коров безропотными "винтиками" в системе большого молочного бизнеса.
90% поголовья крупного рогатого скота в России, круглый год мирно жуют силос, в заточении больших товарных ферм, способны размножаться в любое время года, ввиду наличия разнообразных инъекционных гормонов, стали жертвой интенсивных компаний по их размножению, имеющих целью оптимизировать производство. Поэтому и само качество коровьего молока, а особенного "сыропригодного" молока оставляет желать лучшего...
В отличии от коров, козы отказываются жить в неволе и предпочитают разнообразие пастбищного рациона. Не существует гормонов, которые были бы разработаны именно для того, чтобы увеличить их продуктивность. Козы отказываются размножаться в любое время года и предпочитают делать это, основываясь на своих природных инстинктах. Искусственное оплодотворение коз практически не развито, ввиду отсутствия инструментария и возможности постоянного физического наблюдения за плодом.
Можно еще найти подобных аргументов, но главную разницу я надеюсь Вам рассказал.
Подписывайтесь на наш канал и читайте о современной жизни в деревне!