Добрый вечер!
Сегодня я готовлю картофельную запеканку с мясом(которую так любят мои дети).
Как я уже писал,очень часто в интернете встечаются рецепты с указанием такого количества ингредиентов,что блюдо получается так себе.Поэтому я стараюсь указывать точные пропорции ингредиентов.
Итак нам понадобится:
картофель отварной -1.1 кг
говядина отварная -350 гр.
лук репчатый-50 гр.
яйцо куриное с1-1штука
Масло сливочное-30 гр.
Сметана-30гр.
Итак отвариваем картофель в подсоленной воде,сливаем воду,добавляем масло и яйцо.
Хорошенько растираем почти до состояния пюре.
Мясо и лук режем на небольшие кусочки и разбиваем в блендере(или пропускаем через мясорубку).
Далее смазываем сливочным маслом емкость для запекания.Укладываем половину картофельной массы,далее мясо с луком и сверху вторую половину картофельной массы.Сверху смазываем сметаной и в духовку на 200 градусов(25 минут+ пару минут под верхним грилем)
Запеканка готова.Кто любит мясо в запеканке посочнее,можно после того,как выложен слой с мясом,сверху добавить тоненькие слайсы сливочного масла.
Приятного аппетита.