Финал недельной трилогии о пиве от пивовара из Челябинска. Самый крепкий и самый горький из трёх сортов. Кстати, переводится название как «Святой DIPA».
Ну что, пивная инквизиция готова проверить его на святость. Приступим!
Я думаю, уже все знают: IBU «Островитчане» не выдадут нам и под пытками, поэтому будем довольствоваться теми параметрами, которые известны: ЭНС 19%, алкоголь 8.2%. На охмелении «Simcoe», «Citra», «Cascade», «Centennial».
Скальпель, сестра!
Светло-янтарный цвет и декоративная «кепка» из пены встречает дегустатора в бокале.
Запах слабый и очень странный, напоминает какое-то моющее средство. Поскольку последние я предпочитаю не употреблять, указать точное название не представляется возможным.
Вкус яркий, с преобладающей благородной настойчивой горечью, которая претендует на основу композиции, тем не менее, соблюдая гармонию со сладким солодовым телом. Алкоголь за таким союзом заметен, но не сильно.
Вердикт: добротный DIPA. Любителям жанра можно смело брать.
Пишите в комментариях что вы думаете об этом и не забывайте подписываться, а также ставить «палец вверх».