Интересен ваш опыт!😘 Чем вы кормите детей на отдыхе или в гостях?
Я про тех ребятишек, которых принято называть маленькими привередами! 👧 👦
Когда мы проводили опрос в Инстаграмме, попались разные мнения,
но многие мамы сошлись в том, что не стоит специально брать с собой еду в гости или кафе, потому что:
- хотя бы омлет всегда есть из чего приготовить. И в омлет, сложенный пополам или скатанный в рулет, можно спрятать сыр ...
- обычно везде есть пельмени и макароны. Палочка-выручалочка на все случаи жизни 😄
- всегда найдётся, что-то, что он всё-таки съест в гостях 😋 Ну или будет
у него день сладкого 😋 А на отдыхе (если шведский стол или кафе) выручают салаты и хлопья с молоком.
Только в редких случаях, когда у ребенка аллергия, например, приходится возить с собой еду и даже (!) мультиварку.
Бывало такое, что приходилось брать с собой контейнеры с едой из дома? Или вступаете в переговоры с нехочухой? 🤓
А пока напоминаем про такой простой и любимый детьми
суп с домашними фрикадельками.
________________
Вам понадобится (на 2 порции):
✅ фарш из курицы - 200 г
✅ картофель кубик (1см) су-вид - 200 г
✅ кукуруза - 100 г
✅ морковь - 60 г
✅ овощной бульон - 450 г
✅ чиабатта - 2 шт (160 г)
✅ свежий укроп - 15 г
✅ лавровый лист, черный перец
✅ растительное масло, соль
✅ пергамент
________________
Как готовить:
1️⃣
Морковь режем тонкими четверть кольцами и кладем в кастрюлю.
1 ст. л. раст. масла добавляем в кастрюлю и ставим на сильный огонь. Помешиваем 1 минуту.
2️⃣⠀
Картофель (готовый), специи, овощной бульон, 1 стакан (200 мл) воды комнатной температуры и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем
в кастрюлю. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут.
3️⃣
В это время пергамент расстилаем на ровную поверхность.
Фарш из курицы выкладываем на пергамент. Делим фарш на 8 частей
и лепим 8 фрикаделек.
4️⃣
Когда 5 минут прошли, фрикадельки и кукурузу (без жидкости) добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Уменьшаем огонь до среднего.
Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут и затем снимаем с огня.
5️⃣
Разливаем суп по тарелкам.
Свежий укроп моем, мелко режем и посыпаем суп.
Чиабатту режем ломтиками и едим вприкуску.
⚜️ Совет! Как быстро слепить фрикадельки?
1. Для этого смажьте руки растительным маслом.
2. Ещё один альтернативный способ, который можно назвать «чистые руки». Вместо фрикаделек сделайте кнели с помощью двух чайных ложек. Для удобства периодически опускайте ложки в воду.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Фрикадельки в брусничном соусе
Запечённые кроличьи ножки с пюре
Хрустящая курица с картофелем айдахо
Первая настоящая пицца в меню Elementaree
Филе кролика в сливочно-горчичном соусе
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
