Всем привет!!!! Я Ольга и на своем канале я делюсь собственным опытом борьбы с лишним весом. У меня вся моя прошедшая жизнь - борьба с лишним весом. Кто читал предыдущие статьи, я рассказывала, как из юной девочки в 17 лет с весом 52 гк я превратилась к 25 годам в тетку с весом 136 кг. После неимоверных усилий к 30 годам я похудела до 75 кг, но увы.... свои 35 я встречала с весом 108 кг.. Однако, меня такое положение вещей не устроило, и я начала свой обратный отсчет с марта по август 2003 г. я похудела на 36 кг и мой вес составил 72 кг.
Чувствовала себя на 25 лет. Я просто летала, легкость во всем теле, можно выбрать в магазине одежды не "то что налезет"))))), а то что будет прекрасно сидеть. Самочувствие прекрасное, никакой изжоги, о давлении я забыла с самого начала, когда начала питаться правильно.
В таком весе я была до 2016 года. Не скрою, на весы становилась постоянно, постоянно ограничивала себя в сладостях. За время прохождения двух этапов похудения я знала, от каких продуктов я сразу начинаю набирать вес - это хлеб, конфетки, пироженки, торты, жаренная пища. И как не странно, в этот продуктовый ряд стала селедка, хамса и все производные)))))
Старалась себя периодически ограничивать в употреблении вышеперечисленных продуктов, контролировала вес. В 2010 году я вышла на заслуженный отдых, на работу не устраивалась, активно отдыхала. Ездила на море, ездила к подружкам по всему Крыму, к тому времени я приобрела себе автомобиль. Периодически ездила на родину, в Хмельницкую область, где проживал мой папа.
В 2016 году заболел папа и я практически постоянно находилась возле него в Хмельницкой области в деревне. Вот тут и дала себе слабинку. Я не оправдываю сейчас себя, но я перестала контролировать свой вес и свое питание, так как было как то не до этого. Ко всему еще физиологические изменения... и на Хмельниччине у меня был автомобиль. В магазин за хлебом - на машине, куда-то по делам в пределах деревни - на машине... В общем моя лень и бесконтрольное употребление конфет, пирожных, жаренной пищи и хлеба сразу сказались на моем весе.
Итог такой - в июне 2019 года я на совсем вернулась в Крым и мой вес составлял 104 кг... Сказать, что я была в шоке - ничего не сказать... Давление постоянно 170/90, опять изжога.... Посмотрела я на себя в зеркало и очередной раз убедила себя, что для детей обузой я стать не готова. Тем более, я знаю, что если я не остановлюсь, мой вес будет увеличиваться в геометрической прогрессии..
6 августа 2019 года я начала свой очередной обратный отсчет. Мой стартовый вес - 100,7 кг. Я была готова морально. Я достала свои старые книжки с калорийностью продуктов, достала кассеты 20 летней давности и ... ВПЕРЕД за стройностью. Вот какие шаги я предприняла:
1. Подсчет калорий. В день не более 1000 ккал, т.к. активность у меня не большая, я не работаю.Последний прием пищи строго в 18.00 час. Не успела - жди утра
2. Завтрак - обязательно и не позже 1 часа после пробуждения. До этого с 2010 г. не завтракала, считала, что так лучше))))) Да, завтраки мне давались с трудом. Еле запихивала в себя пол варенного яйца. Через неделю стало легче, сейчас полноценный завтрак - закон. На завтрак употребляю не менее 350 ккал. Творог, салат из морепродуктов, фрукты, овощной салат на выбор.
3. В течение дня (кроме планового приема пищи) принцип " Хочешь кушать - съешь яблочко))))), не хочешь яблочка - НЕ ХОЧЕШЬ ЖРАТЬ!!!!!!
4.Автомобиль в гараж!!!!! Все дела, покупки, в гости к дочери, к подружкам - пешком в пределах города. Экономия бензина на морепродукты))))))
5.Контроль физической активности. Мало ходила - добегаем на велотренажере. Сын и дочь сделали подарок))))))
6. Сахар, белый хлеб, выпечка, конфеты, пирожные заменяю фруктами или десертами собственного приготовления (если не лень))). Рецепт - ниже)))
7.Контроль веса - 1раз в неделю. Ведение пищевого дневника обязательно. Два месяца записывала в тетрадке, третий месяц веду в электронном виде. Кому интересно - пишите в комментариях - подскажу где взять и как вести. Совершенно бесплатно))))
8. Исключила из своего меню полностью - сахар, сладкие газированные напитки, мучные изделия, жаренную пищу, полуфабрикаты магазинные, колбасные изделия, фастфуд,
9. Из сладостей иногда балую себя черным горьким шоколадом в первой половине дня не более 20 гр за 1 прием.
10. Питьевой режим - вода не менее 2 л. в день.
Я не претендую на эксперта по правильному питанию, я не навязываю свое мнение и не утверждаю, что все что я делаю- это правильно, но я ХУДЕЮ!!!!! 22 октября было мое контрольное взвешивание - вес 81, 3 кг, объем талии - 88 см. Вес уменьшился на 19, 4 кг, объем талии уменьшился на 23 см!!!!
Сладости я компенсирую десертами, которые готовлю сама
Творожный торт
Ингредиенты:
основа
творог 500 гр,
нежирный несладкий йогурт - 100 гр,
мука - 100 гр,
крахмал - 50 гр
яблоки очищенные и порезанные пластиками - 300 гр
корица - 10 гр
сода, гашенная уксусом - 1 ч.л.
крем - сливки 33% - 200 гр,
заменитель сахара
Готовим основу - творог смешиваем с йогуртом, мукой, крахмалом , добавляем соду, гашенную уксусом , заменитель сахара на выбор, щепотка соли.
В разъемную форму ( или какая есть) ложим половину творожной массы, на нее яблоки, посыпаем корицей и заменителем сахара (если ябкоки не сладкие), вылаживаем на яблоки оставшуюся творожную массу и ставим в духовку температурой 180 град. на 40-50 мин.(зависит от формы и духовки)
готовим крем
охлажденные сливки взбиваем миксером до устойчивых пиков, вводим постепенно заменитель сахара и растворенный желатин - 10 гр. ,
готовим помадку.
Я беру горячий шоколад классический, две столовые ложки, добавляю 2-3 ст. ложки кипяченной теплой воды и перемешиваю до однообразной пасты. Шоколадная помадка готова)))
Достали с духовки основу, она опадет, не расстраиваться)))))Возле стенок формы остается кромка, средина опадает, получается как бы корзинка))) Остудить основу и в "корзинку" положить взбитые сливки. Фантазия вам подскажет, что еще можно положить, но)))) не забывать о калорийности)))
Шоколадная помадка остыла до комнатной температуры, покрыть верх торта и бока . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Калорийность этого творения в 100 гр:
Спасибо, что дочитали мою статью, подписывайтесь на мой канал, ставьте "ЛАЙК", комментируйте, мне очень интересно Ваше мнение.
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ, ПОЛНЫ ОПТИМИЗМА И ВЕРЫ В СЕБЯ!!!!