Супер вкусное блюдо и идеально подходит для осеннего сезона. Тыква с фаршем - классическое сочетание, которое любят многие, при желании вы можете немного его подкорректировать на свой вкус, добавив, допустим, перец чили, розмарин или шалфей. Я считаю, что рецепт стоит того, чтобы хоть раз его попробовать).
На 4 порции подготовьте:
350 гр макаронных изделий
700 гр тыквы (мякоть)
300 гр фарша
1 зубчик чеснока
200 мл овощного бульона
50 гр тертого сыра
масло
соль
Для начала очистите тыкву и нарежьте ее кубиком.
Затем переложите ее в глубокую сковороду с чесноком и маслом, залейте бульоном и варите до готовности (примерно 40 минут). Теперь удалите чеснок и разомните тыкву вилкой.
В то же время фарш обжарьте на сковороде в небольшом количестве масла.
Отварите макароны аль денте, процедите и добавьте к тыкве вместе с фаршем и тертым сыром. Все перемешайте.
Ваша паста готова, вам остается переложить ее в порционные блюда и подавать к столу.
Приятного аппетита). Подписывайтесь, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь ссылкой на рецепт).