Шаги приготовления.
В теплую воду всыпаем быстодействующие дрожжи, сахар, размешиваем чтобы все растворилось.
В просеянную муку всыпаем соль, размешиваем и вливаем дрожжи, замешиваем тесто.
Тесто вымешиваем, округляем, накрываем пленкой, полотенцем и ставим на 2 часа в теплое место подходить.
Прошло два часа , тесто хорошо поднялось, обминаем , перекладываем на стол и раскатываем скалкой или растягиваем руками в лепешку .
Лепешку перекладываем на пергамент, и придаем форму, растягиваем руками и делаем небольшие бортики. Основу пиццы откладываем в сторону на 5 минут, она немного подойдёт, а сами подготовим начинку, нарежем маслины,рыбу,лимон.
Основу пиццы щедро смазываем томатным соусом ( у меня томатный соус домашний) можно взять кетчуп, сверху выкладываем морепродукты, я покупала готовые морепродукты в масле там были кальмары,мидии и креветки.
Сверху на морепродукты выкладываем нарезанную красную рыбу.
Затем выкладываем оливки, маслины и помидор.
Всё посыпаем сыром нарезанным кубиком . Ставим пиццу в духовку запекаться на 20-25 мину при температуре 180 градусов.
Готовую пиццу достаём из духовки, края смазываем оливковым маслом, также саму пиццу можно сверху полить оливковым маслом и взбрызнуть соком лимона.
Процесс приготовления можно посмотреть в видео.
Для приготовления нам понадобится:
250 г. Муки
150 мл. Воды
1.3 ч.л. Соли
3 г. Дрожжей быстродействующих
1 ч.л. Сахара
80 г. Маслин
80 г. Оливок
200 г. Морепродуктов
150 г. Красной рыбы
1 шт. Помидор
60 г. Твёрдого сыра
1 ст.л. Сока лимона
1-2 ст.л. Оливкового масла
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких вкусными домашними блюдами!