У меня есть много подруг, у которых мужья всеядны. Что дашь, то и будут есть. Они вообще не заморачиваются насчет еды.
У меня ситуация совсем другая. Несмотря на то, что мой муж ест практически все, кроме полуфабрикатов и фастфуда, он дважды не будет есть одно и то же.
Вот в этом и самая большая проблема. Разнообразие. Это достаточно сложно обеспечить в семье, когда оба работают.
Правда муж мне во всем помогает: чистит картошку, моет посуду, крутит мясо. Это немного облегчает составление ежедневного меню и приготовление пищи.
Я выхожу из ситуации следующим образом:
- На завтрак всегда разная каша. Она варится быстро, вкусная и питательная. В морозилке всегда заморожены блины с начинкой и разные сыры домашнего производства (халлуми и моцарелла очень хорошо переносят заморозку). Это к чаю. Халлуми можно еще и слегка поджаривать - это невероятная вкуснота! Также и вареники всегда есть в морозилке, заготавливаю их заранее.
- На обед муж всегда приезжает домой. У нас все близко расположено, город маленький. Если я на работе, то он сам все разогревает. Так вот, с обедом сложнее, но я научилась справляться следующим образом: бульон варю заранее большую кастрюлю, которой хватает на 3-4 дня. А каждый день с вечера быстро варю маленькую кастрюлю супа на этом бульоне. Второе также готовлю с вечера. Также в морозилке всегда заготовлены пельмени.
- Ужин вечером мы всегда готовим вместе и это обязательно что-нибудь несложное, но интересное. Например, курицу запекает целиком или рыбу, либо отбивные из заранее размороженного мяса. Достаем сыр, обжариваем его. А гарнир всегда есть в холодильнике в виде риса, картофеля или гороха. Часто вечером вообще едим без гарнира, только со свежими овощами и сырами.
Сама я очень люблю печь хлеб. Не могу это объяснить, но именно выпечка хлеба очень успокаивает, умиротворяет, а запахи по дому разносятся просто божественные.
Жаль, что я редко пеку хлеб, обычно по выходным. Также и пиццу, и пироги - все сложные блюда я делаю по выходным.
А как вы составляете ежедневное меню для вашей семьи? Мне очень интересно.
Спасибо, что читаете меня. Я буду очень признательна вам, если вы подпишитесь на мой кулинарный канал на Ютубе.
Всего вам самого хорошего!