Ингредиенты:
20 гр. сыра
Половинка помидора
Тостовые кусочки хлеба
2 яйца
Ветчина или сосиски (по желанию)
Соль, перец
Режем половинку помидора полукольцами, трём сыр, два яйца взбиваем в отдельной мисочке их солим и перчим.
Разогретую сковородку слегка смазываем маслом и выливаем взбитые яйца. Сверху по центру выкладываем 2 ломтика хлеба. Накрываем крышкой и готовим пару минут, пока омлет не схватиться. Затем переворачиваем и выкладываем помидор, сыр и по желанию ветчину (сосиски). На маленьком огне формируем сэндвич загнув края омлета внутрь. Держим под крышкой около 1 минуты до полного расплавления сыра. Готово.