Ингредиенты:
70 гр. твёрдого сыра
1 яйцо
300 мл. кефира
100 гр. любой муки
Сода 0,5 чайной ложки
Лимонный сок
Зелень на Ваш вкус в порезанном виде около 3-х столовых ложек
Трём сыр на мелкой тёрке, в отдельной мисочке взбиваем кефир комнатной температуры и яйцо. В полученную жидкусть добавляем 100 гр. муки. Пол чайной ложки соды гашу лимонным соком и добавляю в общую массу.
Немного соли и специй. Добавим нарезанную зелень, подойдет зелёный лук и укроп. В полученную массу добавляем тёртый сыр. Мешаем до однородности.
Разогретую сковородку слегка смазываем маслом и половником выкладываем тесто и обжариваем с одной и с другой стороны как блинчики. Готово.
