Здравствуйте, мои дорогие и любимые читатели. Судя по просмотрам, вам особенно нравится темы диет при заболеваниях того или иного органа. Сегодня давайте поговорим про поджелудочную железу. Она участвует не только в процессах пищеварения, но и влияет на гормональный фон. Но обо всем по порядку.
У поджелудочной железы выделяют внешнесекреторную и внутреннесекреторную функции. Данный орган является главным источником таких ферментов как трипсин, химотрипсин, амилазы, которые участвуют в переваривании белков, жиров и углеводов. Как железа внутренней секреции она выделяет в кровь инсулин и глюкагон, основные гормоны для метаболизма углеводов.
К большому сожалению, около 20-30 % людей земного шара страдают теми или иными заболеваниями поджелудочной. Большинство из них связано с нарушением правильного питания. Так давайте же поговорим о продуктах, которые меньше всего влияют на работу железы, помогают ей быстрее восстановится и функционировать.
Овощи из семейства капустные.
Брокколи, брюссельская и морская капуста идеальные блюда для поджелудочной железы. Они обладают большим количеством витаминов и минералов, которые не только нормализуют пищеварение, но и снижают воспалительные процесс, защищают эпителий и секреторные клетки в железе.
Тыква и кабачки способствуют нейтрализации желудочного сока, тем самым обеспечивая защиту слизистой желудка и кишечника.
Киви содержит в себе вещества, которые участвуют в инсулиновом обмене.
Яблоки содержат пектины, очищающие кишечник от вредных токсинов.
Кисломолочные продукты, такие как йогурты, кефиры содержат пробиотики, нормализующие микрофлору и моторику кишечника. Тем самым поджелудочная железа выбрасывает меньше ферментов и больше позволяет себе отдохнуть.
Черника ускоряет синтез глюкагона, а также повышает чувствительность рецепторов к инсулину.
Красный виноград содержит в себе большое количество ресвератрол, который снижает влияние свободных радикалов на клетки поджелудочной железы.
Так же не менее полезными будут такие продукты как, нежирные сорта мяса (курица, индейка, телятина), куриные яйца, грецкие орехи, смородина, клюква, злаковые.
Теперь поговорим о правилах диеты
-Дробный прием пищи (5-6 раз в сутки)
-Избегать термических и химических раздражений кишечника
-Питье большого количества воды комнатной температуры
-Кушать как можно больше отварных, тушеных продуктов
Какие продукты не рекомендованы к приему пищи
-Алкоголь
-Копченые и консервированные продукты
-Соленные и приторно - сладкие продукты
-Жирные и жареные блюда
-Избегать острых специй и приправ, крепкого чая и кофе
Таким образом, соблюдая правильную диету, избегая вредных привычек, наша поджелудочная железа будет лучше функционировать, быстрее восстанавливаться.
Надеюсь, статья будет для вас полезна. Всем спасибо за просмотр. Пишите в комментариях, чтобы хотели еще увидеть на канале.
Также советую прочитать мои статьи:
Продукты, влияющие на уровень сахара крови