Исследования показывают, что достаточно вести простой дневник еды, чтобы удвоить потерю веса.
Осознание диеты и образа жизни повышается за счет непосредственного учета приемов пищи.
Исследования показали, что люди, которые делают больше заметок о своем потреблении пищи, теряют больше веса.
Пищевые дневники не должны быть сложными или содержать много деталей.
Главное записать, что было съедено при каждом приеме пищи.
Доктор Джек Холлис, автор исследования о пищевых дневниках и потере веса, объяснил:
«Чем больше записей о еде хранят люди, тем больше веса они теряют.
Те, кто вел ежедневные записи о еде, потеряли в два раза больше веса, чем те, кто не вел записи.
Кажется, что простой процесс записи того, что вы едите, побуждает людей потреблять меньше калорий ».
В исследование были включены 1685 человек, которые наблюдались в течение шести месяцев.
Люди, участвовавшие в исследовании, следовали диете DASH и получали образовательные занятия по здоровому образу жизни.
Результаты показали, что люди потеряли в среднем 6 килограммов.
А люди, которые вели дневники еды, в итоге удвоили свою потерю веса по сравнению с теми, кто этого не делал.
Кит Бахман, эксперт по управлению весом, сказал:
«Ведение дневника еды не должно быть формальным делом.
Достаточно просто записать то, что вы едите как заметку или отправив себе электронные письма, подсчитывающие каждый прием пищи, или отправив себе текстовое сообщение.
Именно процесс размышления о том, что вы едите, помогает нам осознать свои привычки и, надеюсь, изменить свое поведение».
Другие исследования показали, что чем больше у людей заметок, тем больше веса они теряют.
Доктор Виктор Стивенс, соавтор исследования, сказал:
«Более двух третей американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением.
Если бы мы все потеряли всего 4 кг, как и большинство людей в этом исследовании, наша страна увидела бы значительное снижение гипертонии, высокого уровня холестерина, диабета, болезней сердца и инсульта ».