Один из предыдущих постов был посвящен каше из духовки. Продолжим начатую тему. Яичницу в духовке приготовить так же просто, как и кашу. Многие это назовут омлетом. Но моя бабушка, которая готовила все в русской печи, таких слов не знала.
Ингредиенты:
2 яйца
100 мл молока
Щепотка соли
Приготовление:
Яйца слегка взбить, добавить соль и молоко, перемешать. Я еще добавляю немного подсолнечного масла, но это необязательно. Перелить смесь в небольшую емкость, смазанную маслом. Это может быть эмалированная или металлическая миска, небольшая фома для выпечки. Поставить емкость с блюдом в духовку, разогретую до 180˚, на 25-30 минут.
Уверяю, такая яичница, или омлет, и вкуснее, и полезнее, приготовленного на открытом огне.
Угощайтесь на здоровье! И не забудьте оценить и прокомментировать.