Лодочки - это отличный обед с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, который можно быстро и легко приготовить.
Классическая версия с панированной курицей выходит довольно калорийной, поэтому в этом варианте панировать ее мы не будем. Вместо этого мы слегка подрумяним курочку на сковородке, потушим вместе с соусом маринара и добавим туда пармезан.
Начнем с лодочек
- Возьмите цуккини и разрежьте его вдоль.
- Извлеките где-то 3\4 мякоти ложкой, сделав что-то, похожее на лодочку.
- Положите полученные лодочки в форму для выпечки мякотью вверх.
- Нагрейте сковороду. Добавьте масло авокадо и нарезанный кубиками красный лук.
- Пассируйте около 2-х минут, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте нарезанную кубиками курицу. Помешивая, жарьте до готовности, примерно 4-6 минут.
7. Затем влейте томатный соус и добавьте сыр пармезан. Доведите до
медленного кипения. Снимите с огня.
8. Выложите лодочки на противень и наполните их тушеной курицей.
9. Посыпьте лодочки моцареллой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, не накрывая.
10. Украсьте базиликом и можно подавать к столу!
Готово! Приятного аппетита! Больше рецептов вы можете найти на нашем сайте: Racionika.ru