Выбирая диету, вы всегда выбираете срыв. Всегда. Какая бы диета не была. Диета = срыв. Примите это.
Когда я впервые услышала это утверждение от психотерапевта, у меня оно вызвало лютый протест. Ну как так, каждая? Нет! Есть нормальные диеты, есть сила воли, есть… да много чего есть! Даже уже осознавая свои проблемы с едой, я не могла смириться и выкинуть из головы устоявшийся шаблон диетического мышления. Это д💩рьмо как тараканы – вывести очень сложно. Но возможно. И тут как у алкашей (а мы со своей зависимостью от еды недалеко от них ушли), первый шаг – признать, что есть проблема. Признать, что старая схема не работает. Ну, ребят, если б она работала, мы бы все были сейчас моделями Victoria’s Secret. Оглянитесь назад, честно и беспристрастно, взгляните на свой опыт и поймите: не работает так. Если б диеты давали тот эффект, которого вы от них ждете, вы бы сейчас щеголяли в размере S и не грели голову. Если диеты работают, почему же они не сработали на вас? Нет, это не вы плохие, безвольные и ленивые - это проблема в самом подходе.
Около 5–10 % людей в популяции могут длительно выдерживать ограничения в пище, а значит, и удерживать сброшенный в результате диетического поведения вес. К этим 5–10 % относятся люди со здоровым, ненарушенным типом питания, генетически склонные к низкой массе тела.
5% - задумайтесь! – всего навсего! А теперь вычеркните из этой цифры моделей… Ну и всё, люди кончились🤷🏻♀. А что тип питания у вас нарушен, так это к бабке не ходи. Все мы там. Конфетку к чаю, тортик на день рождения, мороженку в жаркий день, пироженкой отметить премию, шоколадкой снять грусть-тоску – вот это всё и есть нарушения пищевого поведения. Дада, мы все больны. Так сложилось, такое время, такое поколение. Я обязательно расскажу об этом подробнее, но сейчас важно осознать одно: с вероятностью практически 100% диета вам не поможет. Просто смиритесь.
Ну, то есть она, конечно, помогает, временно. Вы худеете, вес уходит и вроде всё идет замечательно, но тут худельщика поджидает одна коварная штука – эволюция😐. А всё потому, что все эти миллионы лет (и я сейчас беру в расчет только развитие человека как вид – а сколько еще было до этого!) человек развивался в условиях дефицита пищи. У человека умелого не было Пятёрочки под окном, у него была только пальма и палка. Чтобы съесть банан, надо было куда-то лезть, че-та там сбивать, а потом ещё и драпать от саблезубого тигра или своих же сородичей, которые тоже хотят пообедать. У человека разумного не было Ленты, куда он заезжал на машине после работы – у него было копье и мамонт, которого надо сначала вообще найти, а потом догнать, убить, ещё притащить как-то в пещеру (не забываем про саблезубого тира), разделать, приготовить… хорошо, если до конца дня со всем этим управились и пожевали шашлычка. А что сейчас? Еда повсюду, везде, на каждом шагу: дома, на работе, на заправке, в метро, и даже уже на почте России. Эволюция в шоке, она нас к такому не готовила! Наш организм в первую очередь направлен на запасание жира, потому что хрен его знает, когда в следующий раз удастся догнать мамонта, и не заметелит ли мамонт в пылу битвы самих охотников (и тогда их женам конкретно пригодятся накопленные жировые запасы).
И вот вы садитесь на диету, урезаете калории, углеводы, жиры… Что «слышит» наше тело? Алярм, мамонта нет! Жрать нечего! Наступили голодные времена, и мы, неровен час, помрем – срочно перейти в режим энергосбережения и усиленного поиска нового источника пищи! Ну, и переходит #надо значит надо Привет, апатия, отсутствие сил и настроения, голодные глаза, и руки, тянущиеся к вкусняшке… И ведь ничего с этим не поделаешь, так работает наше тело! Обмануть эволюционный механизм невозможно, он формировался 2.5 миллиона лет (а пищевое изобилие в нашей стране появилось буквально лет 20 назад). Но можно научиться с ним дружить. Вот этим мы и будем заниматься здесь с вами - учиться дружить с нашим телом и всеми его механизмами, перекраивать тип питания, перестраивать метаболизм и, как следствие, не запасать жирок на черный день, который никогда не наступит.