🍴Корейские тефтельки – девочки, это просто бомба!🍴

Популярность корейской кухни в нашей стране растет, и многие хозяюшки с удовольствием берут на вооружение необычные азиатские рецепты. Предлагаю сегодня приготовить острые говяжьи тефтельки под густым сладковатым соусом - если вы скучали по экзотическим блюдам, вам сюда!

Корейские тефтельки

________________________________________

КБЖУ на порцию: 430/24/11,4/38

______________________________________

Ингредиенты на 4 порции

Тефтельки

• 1 яйцо;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки молока;
• 1/4 стакана панировочных сухарей (35 г.);
• 450 г. говяжьего фарша;
• 1 столовая ложка соуса чили.

Соус

• 1/2 стакана соевого соуса;
• 1/2 стакана воды;
• 1/2 стакана коричневого сахара;
• 3 столовые ложки уксуса 9%;
• 2 столовые ложки соуса чили;
• 1/2 чайной ложки белого перца;
• 4 зубчика чеснока (измельчить);
• 1 ст. ложка тертого имбиря;
• 1 ст. ложка кукурузного крахмала;
• 1 столовая ложка воды.

Тефтелька

Приготовление

Тефтельки

1. В глубокой миске смешайте яйцо, соль, молоко;
2. Добавьте фарш, панировочные сухари, соус чили и перемешайте;
3. Влажными руками сформируйте маленькие шарики из фарша и выложите их на смазанный маслом противень;
4. Выпекайте тефтельки в разогретой до 220 градусов духовке 10-12 минут.

Соус

1. Все ингредиенты для соуса кроме воды и крахмала поместите в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне, тщательно помешивая;
2. Смешайте крахмал с водой и тонкой струйкой влейте получившуюся жидкость в соус (не прекращайте помешивать в этот момент);
3. Кипятите еще несколько минут, пока смесь не загустеет.

Вот и все – осталось только соединить тефтельки с соусом и подобрать гарнир: мне очень нравится сочетать их с белым рисом, а сверху посыпать зернами кунжута.

Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал – мне приятно видеть вашу активность!