Блины на сливках

Привычные блины могут стать отличным блюдом для бранча. Если готовить их по рецепту, которым с нами поделились Bittere Schokolade. Блины получаются необыкновенно нежными, со сливочным вкусом, волшебный аромат придает корица.

Ингредиенты:

• сливки  10-20%  — 0,5 л
• мука — 1,5 стакана (или чуть больше)
• масло оливковое — 1 ст л (можно заменить на подсолнечное)
• яйца — 2 шт
• мед — 1-2 ст л (можно заменить на сахар)
• соль — на кончике ножа
• корица молотая — 1/4 ч л

Способ приготовления:

• В большой миске смешайте сливки с мукой до однородного состояния (можно сделать это блендером на средней скорости), добавьте яйца, мед, соль, корицу, и еще раз тщательно перемешайте. Тесто должно быть однородным, без комочков.
• Добавьте оливковое или подсолнечное масло и еще раз перемешайте.

Совет! По консистенции тесто не должно быть слишком жидким или густым. В первом случае блины не будут переворачиваться, а во втором будут слишком плотные и толстые. Если тесто получилось жидким, то добавьте муку, подсыпая понемногу. Слишком густое тесто можно разбавить молоком или долить немного воды.

• Выпекайте с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Кусочек сала тоже отлично подойдет.
• Выкладывайте блины друг на друга, смазывая каждый блин сливочным маслом.
• Наливайте чай и зовите друзей!

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ   РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 минут
СЛОЖНОСТЬ

ПОРЦИИ
от 8