Устали от растворимого кофе? Хочется настоящего кофе? тогда эти рецепты кофе для вас!
Кофе по-турецки
продукты:
- 3ч. ложки натурального молотого кофе
- 125г воды
- 2ч. ложки сахара
Молотый кофе положить в кастрюльку-турку, залить холодной водой, добавить сахар и поставить на медленный огонь.
Довести до кипения, но не кипятить, дать настоятся 3-5 минут, чтобы слегка осела гуща и разлить в чашки.
Кофейный "крапивник"
продукты:
- 1ч. ложка растворимого кофе
- 100г воды
- 1 яичный желток
- сахар (по вкусу)
Растворимый кофе развести горячей водой, добавить сахар, перемещать и охладить.
В высокий стакан осторожно поместить яичный желток, и так же осторожно влить охлаждённый кофе.
можно добавить в напиток кубики пищевого льда.
Кофе-гляссе
продукты:
- 125г несладкого крепкого чёрного кофе
- 3ст. ложки взбитых сливок
- 50г сливочного мороженого
- 2-3ст. ложки сахара
В стакан влить охлаждённый кофе, растворить в нём сахар, добавить немного взбитых сливок и слегка размешать.
Затем положить мороженное и остальные взбитые сливки.
Подать хорошо охлаждённым с соломинкой.
Кофе со сметанным кремом
продукты:
- 100г чёрного кофе
- 2ч. ложки сахара
- 3ст. ложки сметаны
- 1ст. ложка сахарной пудры
- 1ст. ложка толчёных ядер грецких орехов
- ванильный сахар (по вкусу)
Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром в густую пену. Сварить крепкий чёрный кофе с сахаром, влить его в чашки, а сверху выложить сметанный крем. Посыпать молотыми орехами и подать к столу.
Кофе по-египетски
продукты:
- 2ч. ложки натурального молотого кофе.
- 150г воды
- 2ч. ложки сахара
В кипящую воду высыпать кофе и сахар, довести до кипения, но не кипятить.
В чашке сначала выложить образовавшуюся пенку, а затем налить кофе вместе с осадком и сразу же подать к столу.
Кофейно-молочный напиток
продукты:
- 2 стакана молока
- 1/2 стакана сливок
- 1/2 стакана крепкого кофе
- 3ст. ложки сахарной пудры
Сливки взбить сахарной пудрой, постепенно добавляя кофе. Добавить охлаждённое кипячёное молоко и разлить напиток в чашки.