Ингредиенты:
Рыба 1,5-2 кг
Мука – 300 гр.
Яйцо – 3 шт.
Вода 2 ст.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Сода
Масло растительное
Способ приготовления:
Почистите рыбу, отделив ее от костей. Далее, выложите рыбу на блюдо слоями, каждый слой при этом посыпая солью и перцем. Оставьте рыбу на 30-40 минут.
Приготовление кляра: взбейте 3 яйца, добавьте щепотку соли и немного соды (на кончике ножа), добавьте воды. Помешивая, добавляйте в воду с яйцами муку до получения однородной массы (масса должна получиться немного гуще кефира),добавьте в данную массу 2 ст.л. растительного масла.
Расколите сковороду на растительном масле, жарьте рыбу, предварительно засовывая ее в кляр, так, чтобы вся рыба была в тесте. Обжаривайте на небольшом огне до золотистой корочки.
Небольшой лайфхаг:
Чтобы быстро очистить рыбу от чешуи полейте ее с обеих сторон небольшим количеством кипятка.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ингредиенты:
Рыба 1,5-2 кг
Мука – 300 гр.
Яйцо – 3 шт.
Вода 2 ст.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Сода
Масло растительное
Способ приготовления:
Почистите рыбу, отделив ее от костей. Далее, выложите рыбу на блюдо слоями, каждый слой при этом посыпая солью и перцем. Оставьте рыбу на 30-40 минут.
Приготовление кляра: взбейте 3 яйца, добавьте щепотку соли и немного соды (на кончике ножа), добавьте воды. Помешивая, добавляйте в воду с яйцами муку до получения однородной массы (масса должна получиться немного гуще кефира),добавьте в данную массу 2 ст.л. растительного масла.
Расколите сковороду на растительном масле, жарьте рыбу, предварительно засовывая ее в кляр, так, чтобы вся рыба была в тесте. Обжаривайте на небольшом огне до золотистой корочки.
Небольшой лайфхаг:
Чтобы быстро очистить рыбу от чешуи полейте ее с обеих сторон небольшим количеством кипятка.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
