В этот уикенд мы опять поехали на дачу. И не столько на дачу, сколько пополнить запас вегетарианского провианта дешёвыми подмосковными овощами. Да-да, в той самой Верее, которая передала вам на прошлой неделе, уважаемые читатели, привет из прошлого.
Совершим ещё один фотографический экскурс в историю страны советов 15 республик.
Так как я москвичка, то в детстве и юности я не ездила на таких электричках, но, часто и подолгу в 80-х гг стояла в очередях за колбасой. И не только за колбасой. Просто вставали в очередь, ещё не зная, что "выбрасывают". Эту тему любили "обсасывать" все юмористы, рождённые в ссср. Я могу ошибаться, но при родительской зарплате в 150-200р, докторская стоила вроде 2.20 руб, любительская 2.80 руб. Балансировка зарплат и цен была совсем иной, нежели сейчас. Правда, цены были, а товаров и продуктов не было (речь идёт о 80-х)). Было и хорошее и плохое. При грамотном управлении этой огромной, но, созданной насильственно и искусственно, страной, начиная хотя бы с 60-х годов, мы бы сейчас не считали копейки с Яндекс Дзен (ну только в качестве хобби или спортивного интереса)). А развал этого монстра был предсказуем. Поэтому, когда я слышу фразу "какую страну развалили" мне смешно. Потому как, это был этакий Франкенштейн, которого надо было холить и лелеять, а не почивать на халявных нефтедолларах. Выделить учёных и айтишников в отдельную касту, развивать не только сельское аграрное хозяйство, но заниматься высокими технологиями и социальной сферой. Взять вектор на построение скандинавского социализма (коммунизм для КПСС построен уже был) . Но, столыпины в ссср были не нужны, они также "раскачивали лодку". В результате имеем то, что имеем. И сейчас немного не о том.
Овощи из Подмосковья.
Конечно, в московских "магнитах", "переках" и "дисках" тоже есть овощи дешёвые. Но, мы ищем выгодные овощи, а это не одно и тоже.
Вот наш сельпо магазинчик).
Фрукты там тоже, конечно, были. Мы купили там вкусных слив за 100р и хурмы за 120р. Да, в Москве тоже есть такие цены в палатках, на плодоовощных базах.
Но!
Эстетическая составляющая! Свежесть!
Отсутствие наценки многочисленных перекупщиков! Экологическая чистота районов сбора урожая!
Своего рода некая эксклюзивность!
Вот так меняются с возрастом пищевые привычки и приоритеты!
Колбаса - символ благополучия в ссср! И экологически чистые овощи для вегетарианского питания - символ заботы о своём здоровье в это смутное, непростое и переходное время!
А какие блюда я готовлю из овощей, включая крупы, бобовые, семена, грибы и др. - читайте по средам рубрику
Гастрономический фудизм
Также на моем канале можно ознакомиться с вегетарианскими рецептами с шутками-прибаутками:
Суп-пюре из брокколи с шампиньонами и авторская выпечка
Гриль-салат
Свекольная ботвинья
Подписаться на мой канал можно здесь
