Помните вы хотели пост о том, как пить вино? Так вот это он! Как я это делаю или как это делают на профессиональных дегустациях. Хмм, наверное, способы отличаются. Ну да ладно. Расскажу свой)
1️⃣Берем бутылку вина.
2️⃣Потом нож сомелье. Выбросьте все свои дурацкие винтовые и прочие штопоры. Кстати, я бы даже всякие новомодные автоматические оставила в магазине) Нож сомелье и точка.
3️⃣Откупориваем бутылку аккуратно без хлопка (как это сделать я видео записала, будет позже)).
4️⃣Вставляем в горлышко дроп-стоп или лейку. Дроп-стоп - это круглая штука из фольги, которая скручивается в лейку и не позволяет пролить ни капли вина мимо.
5️⃣Наливаем в бокал максимум до самой широкой ее части, то есть не до краев, как у нас обычно принято от доброты душевной.
6️⃣Крепко держа бокал за основание, (не надо бокал поднимать и в воздухе болтать! Мало у кого это получается) покрутите его немного. Так вино понемногу раскроется, насытится кислородом, отдаст вам все самое лучшее, что у него есть).
7️⃣Опускайте нос в бокал. Тихо! Не спешите его пробовать на вкус. Нюхайте. Что чувствуете? Вино пахнет виноградом? Не угадали, там очень много едва уловимых или ярких нот. Это могут быть цветы, трава, фрукты, ягоды, животные оттенки...
8️⃣Надышались? Теперь можно продегустировать что же там в бокале. Отпивайте чуть-чуть, пытайтесь осязать вино во рту. Что чувствуете? Там тоже много разного: от хурмовьего/хурминного, кароч от хурмы связывания до минералов с морского дна))
9️⃣Главное - не пей вино просто чтобы пить. Дегустируйте! Изучайте оттенки ароматов и вкусов)
Отправляй друзьям по экспресс-почте )) Сохраняй (для этого жми на палец вверх), прочтешь за ужином и все сделаешь правильно!
Подписывайся на "Вино в кармане". Вместе перейдем с вином на ты!)
Чин-чин!)