Рассольник в мультиварке-скороварке

Рассольник с мясом и перловкой приготовлен в мультиварке-скороварке Steba - изумительно вкусный рассольник получился!
Очень люблю рассольник с настоящим деревенским бочковым огурцом и рассолом. А поскольку у меня такие огурцы есть, то и сварить этот супчик - не проблема:

Ингредиенты:

• 300 г свиной грудинки,
• 1/3 мультиварочного стакана перловки,
• 2 картофелины,
• 1/2 крупной луковицы,
• 1/2 морковки,
• 1 ст.л. томатной пасты,
• 1 крупный солёный огурец,
• 1 мультиварочный стакан огуречного рассола,
• подсолнечное масло для жарки,
• 1 лавровый лист,
• 6 горошин чёрного перца,
• соль.

Как приготовить:

• С вечера залила перловку водой, утром промыла и положила в чашу мультиварки.
• Нарезала мясо на кусочки, положила в чашу.
• Очистила, нарезала картофель маленькими кубиками, положила в чашу скороварки Штеба.
• Спассеровала нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь на растительном масле и отправила в чашу мультиварки.
• Крупный солёный огурец по возможности очистила от шкуры, нарезала кубиками и отправила в чашу скороварки Steba. Добавила томатную пасту.
• Посолила, положила лавровый лист и перец. Добавила горячую воду: на данное количество продуктов примерно 1,5 литра (на 6 порций супа).
• Закрыла крышку мультиварки, клапан давления, выставила режим "Суп", давление 7 бар, время 20 минут.
• По окончании варки давление не стравливала.
• Когда открыла крышку, добавила туда 1 мультиварочный стакан процеженного рассола.
• Если сразу весь рассольник съесть не планируется, то нужно его ещё раз прокипятить.
• Подавать суп со сметаной, зеленью, молотым перцем.

Полезный совет: "копчёный" рассольник.