Мозг занимает всего лишь 2 процента нашего тела, но потребляет как минимум 20 процентов его энергии. Когда мозгу не хватает полезных веществ, получаемых из еды, мы создаем риск возникновения серьезных заболеваний, связанных с ним. Имейте ясный ум и прекрасную память, ведь сегодня вы узнаете о пяти жизненно важных питательных веществ для нашего мозга.
Витамин b12
Самый известный витамин, который организм человека не может произвести сам, но который абсолютно необходим и содержатся только в пище животного происхождения. Витамин b12 растворим в воде и отвечает за правильное функционирование всех клеток в организме. Он также тесно связан с образованием крови и правильной работой всех функций мозга. Дефицит витамина b12 приводит к анемии, нарушению функций мозга, симптомом многих психических заболеваний, и даже возникновению болезни Альцгеймера. Единственные по-настоящему питательные источники витамина b12 - это мясо, рыба и яйца.
Креатин
Креатин образует запас энергии в организме, которая помогает нам не уставать при занятиях спортом. Примерно 95 процентов креатина, производимых нашим телом, находится в костном скелете. Креатин чрезвычайно важен! Его естественные отложения недостаточны
для полного здоровья мозга, поэтому очень важно употреблять в пищу те продукты, из которых мы можем его получить, например, из мяса.
Витамин d
Вы, возможно, уже слышали о витамине d, ведь ему уделяется много внимания в последнее время. Витамин d вырабатывается холестерином в коже, когда мы подвергаемся воздействию ультрафиолетовых лучей солнца. Вам также необходимо знать, что необходимое количество витамина d можно получить из продуктов животного происхождения. Есть два вида витамина d, а именно: витамин d2 из растительных продуктов и витамин d3 из продуктов животного происхождения. Исследования показывают, что витамин d3, полученный из мяса или молочных продуктов, наиболее полезен для организма. Снижение артериального давления, депрессия или когнитивные нарушения связаны с дефицитом витамина d в организме. Не стоит подвергаться чрезмерно сильно солнечным лучам и помните - наиболее богатым источником витамина d является жирная рыба.
Карнозин
Карнозин является чрезвычайно важным питательным веществом для тела. И вы, вероятнее всего, даже не слышали о нем раньше. Приставка «карно» происходит от латыни как мясо. Он находится строго в тканях животных, а это значит, что вегетарианцы не могут его получить. Это вещество состоит из аминокислот и необходимо для здоровья мышц и мозга. Оно также известно под названием «вещества молодости», потому что содержит антиоксидантные элементы, предотвращающие серьезные заболевания. Например, такие как болезнь Паркинсона или Альцгеймера.
Омега-3
Каждый кто хочет позаботиться о питании должен знать, что незаменимые жирные кислоты омега-3 чрезвычайно важны. Человеческое тело не может производить их в одиночку, поэтому мы должны получать их из других мест. Специалисты в области здравоохранения и питания утверждают, что омега 3 особенно важен для здоровья мозга и нормального развития организма. Самые богатые источники омега 3 это продукты животного происхождения, к примеру жирная рыба.