Ингредиенты
помидоры -0,5кг
болгарский перец - 0,1кг
лук - 0,1кг
морковь - 1шт
чеснок - 50грм
перец острый - 2шт
масло подсолнечное, уксус
сахар соль по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Помидоры помыть и разрезать на 4 части, удалить плодоножку. Очистить морковь, лук и чеснок. Перцы разрезать пополам, удалить хвостики и семена.
Помидоры прокрутить через мясорубку или пропустить через блендер, поставить кипятить, часто помешивая.
С Остальными овощами повторить процедуру ,затем обжарить на сковороде и добавить к помидорам , довести до кипения на большом огне ,после поставить на малый огонь и варить еще 30 минут
После истечении времени добавить уксус ,сахар,соль по вкусу и варить еще 5 минут,дать остыть
Блюдо готово ,Приятного Аппетита ,подходит для многих блюд можно использовать как соус для шашлыка