Хочу предложить рецепт изумительного торта. Это «Медовик» с кремом из манки. Он конечно калорийный, но очень вкусный.
Для теста:
В кастрюлю положить 50 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки меда, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки молока и 0,5 ч. ложки соды (погасить). Все это, перемешивая, поставить на огонь, но не доводить до кипения. Постепенно добавить 2,5 стакана муки. Все перемешать. Разделить на 9-10 шариков и убрать в холодильник на полчаса.
Раскатать коржи, выпечь в духовке.
Для крема:
Сварить кашу из 2 ст. ложек манной крупы и 2-х стаканов, остудить.
Взбить 250 гр. сливочного масла с 1 стаканом сахара. Затем смешать с кашей. Промазать этим кремом коржи.
Украсить фруктами (киви, бананы, курага и др.). Мне понравились киви и бананы.
В крем можно добавить орехи по вкусу или посыпать сверху.
Приятного аппетита!
