Как часто мы слышим сейчас такие новомодные слова, как «суперфуд», «киноа», «чиа», «кейл». Все говорят о пользе именно этих продуктов. Но если у вас недостаточно финансов, чтобы каждый день есть лосось и чиа пудинг, мы подобрали для вас несколько привычных альтернатив этих дорогих продуктов. И поверьте, пользы от них меньше не станет. Ведь кто сказал, что суперфуд обязательно должен быть дорогим?
Капуста кале vs Брокколи
Да-да, вы не ослышались, дорогую и такую популярную сейчас капусту кале, или кейл, можно заменить привычным нам и не дорогим брокколи. Зеленые овощи неоспоримо одна из самых полезных групп продуктов на планете. Но действительно ли кейл превосходит все остальные овощи по содержанию витаминов? Наш ответ − нет. Скромная, не такая модная, брокколи содержит всё нужное, что есть в капусте: кальций, железо, магний, витамин А, витамин В6, клетчатку; и на самом деле содержит больше витамина С и калия, чем кейл.
Чиа vs Лён
Семена чиа по сути не придают блюдам никакого вкуса, а самое известное их применение это пудинги и смузи. Соединяясь с жидкостью, они образовывают желеобразную субстанцию, богатую Омега-3. Именно это и сделало их такими знаменитыми и часто рекламируемыми в социальных сетях. Но что такое делает чиа, чего не могут сделать семена льна. Именно в нем содержится большое количество не только Омега-3, но и клетчатки, кальция, витаминов А, С, В-12 и даже витамина Д, а также железа и магния.
Ягоды Годжи vs Малина
Сейчас мало кто не слышал о ягодах годжи. Об их пользе пишут даже диссертации. Но стоит их выставлять на пьедестал над всеми остальными ягодами? Я бы задумалась. Такая скромная родная малинка содержит такое же количество витамина С, и по сути, не уступает по пользе ягодам годжи, особенно в свежем виде.
Киноа vs Чечевица
Являясь незаменимыми продуктами не только для вегетарианцев, эти крупы содержат одинаковое количество калорий и углеводов. Тем не менее, обычная чечевица содержит даже больше клетчатки, железа и витаминов, чем разрекламированная киноа.
Лосось vs Скумбрия
Лосось по праву считается суперфудом из-за высокого содержания Омега-3. Но если вы думаете, что скумбрия ему в этом уступает, то вы ошибаетесь. Обе эти рыбки полезны для здоровья и необходимы в рационе. Вот только всё чаще лосось выращивают на специальных фермах, и в нем содержится всё больше ртути. Поэтому крайне важно покупать не только атлантический лосось, но и скумбрию.
А вы придерживаетесь здорового питания?
☺ Приглашаем прочитать эту статью и другие не менее интересные материалы на нашем сайте: Экономим на кухне: дешевые альтернативы известным дорогим продуктам