Необычный завтрак, сочни с творогом из овсяных хлопьев

Добрый день друзья!

Многие любят сочни с творогом, и точно знают, что для их приготовления нужно классическое песочное тесто.

Сегодня несколько неожиданный и совершенно новый рецепт - сочни с творогом из овсяных хлопьев.

Вы будете одними из первых, кто попробует их вкус, если конечно не поленитесь приготовить.

Ингредиенты:

Для теста:

- овсяные хлопья - 130 гр.;

- мука пшеничная - 130 гр.;

- яйцо - 1 шт.;

- разрыхлитель для теста - 1 ч.л.;

- сливочное масло - 70 гр.;

- сметана или жирный йогурт без добавок - 70 мл.;

- сахар - 2 ст.л.

Для начинки:

- творог - 300 гр.;

- сахар - 2 ст.л.;

- яйцо - 1 шт.;

- крахмал - 1 ст.л.;

- ванилин по желанию.

Готовим тесто.

В миску насыпаем 130 гр. овсяных хлопьев.

Добавляем 130 гр. просеянной муки.

Насыпаем 2 ст. ложки сахара и 1 ч.л. разрыхлителя.

Всё перемешиваем венчиком.

Разбиваем 1 яйцо, перемешиваем.

Добавляем 70 гр. сливочного масла комнатной температуры и 70 гр. сметаны.

Перемешиваем лопаткой и заводим тесто.

Тесто заворачиваем пищевой плёнкой, убираем в холодильник на 30 минут.

Пока тесто остывает, приготовим начинку.

В миску кладём 300 гр. творога, добавляем 2 ст.л. сахара, разбиваем 1 яйцо и насыпаем 1 ст.л. крахмала.

Перемешиваем до однородной массы.

По желанию можно добавить ванилин.

По истечении 30 минут, достаём тесто из холодильника.

Скатываем колбаской и разрезаем на 8 равных частей.

Каждую часть скалкой раскатываем в лепёшку.

На одну сторону выкладываем начинку.

Закрываем другой стороной теста.

Выкладываем сочни на противень. Чтобы они не прилипли, застилаем его пергаментной бумагой. Если бумаги не оказалось – смажьте противень сливочным или растительным маслом.

Сверху сочни смазываем яйцом.

Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов 20-25 минут.

Сочни с творогом из овсяных хлопьев готовы.

Приятного аппетита!