Сегодня расскажу очень лёгкий и вкусный рецепт. По сути это фарш с макаронам, но как же он хорош: вкусно, красиво и быстро! Идеальное сочетание качеств)))!
Ингредиенты:
1. Мясной фарш - 200-300 гр.
2. Помидоры - 4 шт.
3. Макаронные гнёзда - 13 шт.
4. Соль, специи - по вкусу,
5. Сыр для присыпки,
6. Зелень - по вкусу,
7. Растительное масло - для обжарки.
Приготовление:
Для начала обжариваем фарш на большом огне, разминаем на мелкие комочки. Как только фарш обжарили, убавляем огонь, добавляем соль и специи по вкусу, вливаем половину стакана воды и закрываем крышкой. Тушим на медленном огне около часа для получения более мягкого и нежного вкуса, пропитанного специями. Периодически помешиваем и подливаем водичку, если испаряется.
Сковороду с антипригарным покрытием смазываем растительным маслом и выкладываем макаронные гнёзда (сухими).
Сверху кладём фарш. Я раскладываю мясо в сами гнёзда и вокруг них.
С помидор снимаем кожуру (фото-инструкция ниже):
- делаем надрезы крестом,
- заливаем на 30 сек. кипятком,
- сливаем воду и снимаем кожицу.
Перемалываем помидоры в блендере и заливаем поверх фарша. В сковороду вливаем воду, что бы макароны были покрыты на 2/3. Накрываем крышкой, ставим на медленный огонь и как начнёт булькать оставляем протомиться около 20 минут.
Перед подачей посыпать сыром и зелёным луком.
Приятного аппетита!
Если вам понравилась моя статья, ставьте лайк и подписывайте на мой канал, ведь MamaGotovit Vkusno!
Читайте также: